Ako mnoho iných cestovateľov z celého sveta, ani ja sa Talianska neviem nabažiť. Práve, keď som si myslela, že mi dochádzajú nápady, narazila som na provinciu Južné Tirolsko – podmanivú destináciu, ktorá je plná skrytých prekvapení. V skutočnosti je tu toho toľko, že jeden výlet vám rozhodne stačiť nebude.
Južné Tirolsko, pôvodne časť Rakúska, sa nachádza dve hodiny jazdy severne od Benátok a je domovom pohoria Dolomity, ktoré je zaradené do zoznamu svetového dedičstva UNESCO. Ak sa sem vyberiete na výlet autom zo Slovenska, cesta z Bratislavy vám bude trvať zhruba 6 – 7 hodín.
Táto provincia je najsevernejšou časťou Talianska a druhou najväčšou s rozlohou 7 400 štvorcových kilometrov. Napriek tomu, aká je rozsiahla, žije tu iba niečo okolo 531-tisíc obyvateľov. Hlavným a zároveň najväčším mestom je Bolzano a krajina je tu posiata malebnými historickými dedinkami.
Južné Tirolsko sa stalo súčasťou Talianska v roku 1919, keď bola oblasť južne od Brenneru oddelená od Rakúska a pripojená k Taliansku. Dnes je región mixom rakúskych, nemeckých a talianskych kultúr. Práve vďaka tomuto spojeniu je Južné Tirolsko také jedinečné.
Tu je päť dôvodov, prečo by Južné Tirolsko malo byť vašou ďalšou dovolenkovou destináciou:
Číra krása krajiny
Ak existuje na svete miesto s takou veľkolepou a rozmanitou scenériou, akú vám ponúka Južné Tirolsko, vyzývam vás, aby ste ho našli.
-
-
Čarovná príroda Južného Tirolska. Foto: Unsplash/Alessandro Pacilio
-
-
Lago Di Braies v Južnom Tirolsku. Foto: Unsplash/Oliver Plattner
-
-
Čarovná príroda Južného Tirolska. Foto: Unsplash/Arno Senoner
-
-
Vinice v talianskej provincii Južné Tirolsko. Foto: Unsplash/Marcus Ganahl
Alpské štíty, zvlnené kopce s terasovitými vinicami, tmavomodré jazerá, lesy a pasienky vytvárajú krásne scenérie, ktoré si zamilujete. Taktiež nesmieme zabudnúť na Dolomity, ktoré vás ohromia skalnatými vrcholmi a vysokými štítmi.
Nekonečné príležitosti na aktivity
Zima: Dolomity sú jednou z najväčších lyžiarskych oblastí na svete a majú 750 kilometrov zjazdoviek v 12 strediskách – všetko pod jedným skipasom. Pokročilí lyžiari si tu nájdu veľa možností, ako si dopriať adrenalín, vrátane množstva lesných cestičiek mimo zjazdovky, zatiaľ čo začiatočníci sa môžu naučiť športovať na miernejších kopcoch.
Lyžovanie nie je jediný zimný šport, ktorý sa tu dá vykonávať. Na svoje si prídu aj nadšenci bežkovania, turistiky na snehu a vychádzkach na snežniciach. Skutoční dobrodruhovia si musia vyskúšať aj ľadolezectvo, ale mali by tak urobiť len pod dohľadom súkromného sprievodcu.
Mestečko Ahrntal v Južnom Tirolsku. Foto: Unsplash/Eberhard Grossgasteiger
Leto: Teplé mesiace v Južnom Tirolsku dávajú priestor aktivitám ako turistika, horská cyklistika a horolezectvo. Môžete sa dokonca vydať na túru na najväčšiu alpskú pastvinu v Európe Alpe di Siusi alebo si vyskúšať tzv. železnú cestu – Via Ferrata – teda horolezecké chodníky so železnými schodíkmi a rebríkmi.
Neuveriteľné jedlo a víno
Kto by nemal rád úžasné jedlo? Lepšie povedané, kto nemá rád úžasné jedlo, ktoré je relatívne cenovo dostupné a kombinované s fantastickým a rovnako prístupným miestnym vínom?
Gastronomickí nadšenci ocenia 20 reštaurácií s ocenením Michelinskej hviezdy. Jednou z nich je aj reštaurácia St. Hubertus v obci San Cassiano. So svojimi troma hviezdičkami ide o jednu z najatraktívnejších reštaurácií široko ďaleko. Je pod kormidlom Norberta Niederkoflera, ktorý sa v Južnom Tirolsku narodil a ktorý preferuje využívanie pôvodných surovín regiónu.
Na opačnom konci spektra, ale rovnako pôsobivé, je Južné Tirolsko plné rodinných podnikov zvaných aj „rifugios“ alebo horských chát. Sú to ideálne miesta na oddych počas turistiky, lyžovania alebo bicyklovania. Niektoré dokonca ponúkajú aj možnosť prespať. Jedlo, ktoré podávajú, je pripravené z najlepších miestnych surovín a je vynikajúce.
Rifugio Scotoni je napríklad známe svojimi klobásami, rebierkami, polentou so syrom a miešanými grilovanými taniermi plnými mäsa a zeleniny. A čo sa týka vína, produkcia Južného Tirolska je v tomto smere pozoruhodná.
Hrady a kláštory
Áno, toto je skutočne krajina rozprávok s viac ako 800 hradmi roztrúsenými po celom regióne. Mnohé z nich sú otvorené pre návštevníkov a sú plné histórie, ktorá ponúka pohľad na to, ako kedysi žili miestni obyvatelia. Väčšina z nich sa nachádza v blízkosti hlavného mesta Bolzano.
Medzi obľúbené patrí Hrad Tirol, sídlo Juhotirolského múzea kultúry a miestnej histórie. Tu sa dozviete všetko o regióne od minulosti až po súčasnosť.
-
-
Hrad Tirol v Južnom Tirolsku. Foto: Wikimedia/Flickr v licencii CC-BY-2.0
-
-
Hrad Churburg v Južnom Tirolsku. Foto: Wikimedia v licencii CC-BY-SA-3.0
-
-
Hrad Trostburg v Južnom Tirolsku. Foto: Unsplash/Hannah
-
-
Kláštor a katedrála v meste Brixen v Južnom Tirolsku. Foto: Unsplash/Marcus Ganahl
Pevnosť Franzensfeste s rozlohou takmer 65-tisíc štvorcových metrov je najväčším historickým komplexom v Južnom Tirolsku. Jedná sa o rakúsku vojnovú pevnosť zo začiatku 19 storočia.
Hrad Churburg, postavený okolo roku 1259, bol pôvodne stredovekou pevnosťou a až neskôr sa stal renesančným hradom. Návštevníci majú možnosť vidieť artefakty, ako sú pôvodné zbrane používané armádou, a taktiež si prezrieť žalár a kaplnku.
Očarujúce hotely
Niekedy sú hotely ničím iným, než miestami, kde môžete zavesiť klobúk medzi prehliadkou mesta a cestou na nasledujúcu zastávku na vašej dovolenke. Niektoré sú to však destinácie samy osebe.
Hotely v Južnom Tirolsku zodpovedajú tomu druhému. Sú to rodinné podniky, ktoré dýchajú šarmom a osobnosťou. Musela by som napísať celú knihu, keby som ich chcela všetky vymenovať, takže spomeniem iba tri, navzájom úplne odlišné.
Hotel Villa Eden, súčasť Small Luxury Hotels, sa nachádza v meste Merano. Zariadenie ponúka lekármi vedené programy zamerané na zdravie a výživu, liečebné kúpele, tradičné kúpele, kozmetickú chirurgiu a množstvo fitness aktivít ako vodný aerobik a joga. Rezort je na pohľad luxusný a napriek tomu, že kuchyňa je zameraná hlavne na zdravú stravu, jedlo je aj tak chutné a uspokojujúce.
Foto: Villa Eden
Rosalpina, ďalší hotel, ktorý stojí za zmienku, je ohromujúcim zariadením priamo v srdci horskej dedinky San Cassiano. Prevádzkuje ho rodina Pizzinini, ktorá sa k vám správa ako ku vlastnej rodine v každom aspekte vášho pobytu.
Kúpele sú božské, personál je výnimočne priateľský a schopný. A keďže súčasťou hotela je aj trojhviezdičková Michelinská reštaurácia St. Hubertus, kulinárska ponuka je pochopiteľne na špičkovej úrovni.
Priateľská atmosféra
A v neposlednom rade je tu Bad Schorgau, neďaleko Bolzana. Ide o prekvapivo dostupnú možnosť v majestátnom údolí Sarentino na okraji lesa. Môžete navštíviť ich kúpele, ochutnať ich skvelé jedlo a zažiť ich oddanosť k udržateľnosti. Všetky izby boli nedávno zrekonštruované z materiálov z neďalekých lesov a ich trojposchodové kúpele patria k tým najpôsobivejším, s akými som sa doteraz stretla.
Čo sa týka kulinárskej stránky, jedlo vám pripraví mladý šéfkuchár Mattia Baroni, ktorý všetky svoje suroviny získava z trvalo udržateľných zdrojov a je zástancom filozofie, že jedlo by malo byť pripravené z čerstvých, miestnych výrobkov. Víno nie je výnimkou.
Tak už ste pripravení naplánovať si váš výlet? Južné Tirolsko má rozhodne čo ponúknuť.
Pôvodný článok vyšiel na Forbes.com. Autorkou je prispievateľka Shivani Vora.