Pred šiestimi rokmi zúfalo potrebovala darček pre svoju mamu, no v peňaženke mala už len posledné dva gastrolístky. Napadlo jej, že kúpi ovocie a čokoládu, vyrobí z nich jedlú kyticu a naaranžuje ju do starej vázy. Vtedy ešte Erika Turcsányiová netušila, že to bude základ jej biznisu.
„Keď si na to dnes spomeniem, tá prvá kytica vôbec nevyzerala dobre. Mamine sa však darček tak páčil, že sa pochválila zubárovi. Ten chcel, aby som pre neho vyrobila takúto ovocnú kyticu, no vo väčšom,“ spomína na začiatky 29-ročná Erika Turcsányiová, zakladateľka firmy Kytičkovo.
Fiktívny biznis
Hovorí, že vtedy ešte netúžila byť podnikateľkou, ovocno-čokoládové kytice občas vyrobila pre svojich priateľov a známych. Po niekoľkých objednávkach si založila živnosť. V tom čase dostala ponuku zúčastniť sa na svadobnej výstave. No ako priznáva, nemala potrebné vybavenie.
„Všetko som si požičala a išla na tú výstavu. Mala som prenajatú čokoládovú fontánu a nakrájané ovocie. Tvárila som sa, že „silno“ podnikám. Keď si na to dnes spomeniem, bolo to vtipné. Ale aspoň som to skúsila,“ smeje sa.
Stávka „all in“
Postupne začala plánovať, ako vo svoj biznis rozbehnúť. „Nemala som žiadne peniaze na rozbeh. Od kamarátky som sa dozvedela, že sa dá cez úrad práce požiadať o príspevok na podnikanie. Po asi deväťmesačnom procese som dostala 3000 eur,“ spomína ďalej.
Za príspevok si kúpila svoju prvú čokoládovú fontánu. „Minula som skoro všetky peniaze, aby som mohla urobiť mojej známej na svadbe ovocný catering. A odfotiť si to. Bola to päťkaskádová fontána. Tu sa to všetko začalo,“ hovorí s tým, že celý biznis dodnes financuje z vlastného kapitálu.
Aby si mohla otvoriť prevádzku, potrebovala priestor, ktorý bude spĺňať prísne hygienické podmienky. „Dala som výpoveď v práci a začala som robiť u krstného v zelovoci na trhovisku na Žilinskej. Naskytol sa mi tam zhodou okolností voľný priestor, bývalá krčma. Zobrala som ho,“ opisuje s tým, že vždy 80 percent výplaty dala do rekonštrukcie priestoru.
Na jej prvom svadobnom cateringu použila 5-kaskádovú čokoládovú fontánu, za ktorú dala väčšinu svojich peňazí. Foto: archív E. Turcsányiovej
Splnila si sen o vlastnej kaviarni
„Následne som si otvorila čokoládovo-ovocnú kaviareň. Bola som úplne prvá v Bratislavskom kraji. Ku káve sme podávali ovocie namočené v čokoláde. Ľudia si to veľmi obľúbili,“ podotkla. Radosť z nového biznisu však netrvala dlho, prevádzku musela pre pandémiu zatvoriť.
„Už som nemohla prevádzkovať čokoládovňu a kaviareň, pretože kávu kuriérom nedoručíte len tak. Napriek tomu bola prvá vlna korony asi to najlepšie, čo sa mi mohlo stať. Z priestoru sa stala len naša výrobňa. S pomocou blízkych som založila e-shop Kytičkovo a objednávky na ovocné kytice a sladké boxy sa začali hrnúť.“
Čokoláda aj pre celebritné jazýčky
Zo živnosti prešla na eseročku a svadby úplne vypustila. „Začali sme mať toľko objednávok, že na svadby sme už nemali kapacitu,“ poznamenala Erika s úsmevom.
Z malej podnikateľskej nádeje teda vznikla malá firma. Jej ovocné kytice a boxy sa dostávajú do rúk aj slovenských celebrít. „Mali sme zákazku aj pre rapera Kaliho či speváčku Ronnie. Naposledy sme dokonca vyrábali aj špeciálnu slanú kyticu do televízie JOJ. Nakoniec sme ju zaradili aj do ponuky na e-shope,“ podotkla.
Svoje výrobky chce mladá podnikateľka rozšíriť aj do bratislavských kaviarní. „Predávali by sa tu nami ručne vyrábané belgické pralinky, ktoré plníme rôznymi náplňami. Všetka čokoláda je stopercentne kvalitná a dovezená výhradne z Belgicka,“ upozornila.
Erika dnes už vyrába sladké boxy rôznych chutí a tvarov. Foto: archív E. Turcsányiovej
Napriek tomu, že sa jej prevádzka radí do segmentu gastro, podľa jej slov sa firma za celé dva roky so žiadnymi závažnejšími problémami nestretla. Problém nastal len s doručovaním cez kuriérov. Oproti prvej vlne ich teraz doručuje citeľne menej. „Zaviedli sme preto aj možnosť osobného odberu,“ podotkla Erika, ktorá tiež nemá problém sadnúť do auta a doručiť zákazníkovi objednávku osobne.
Sladké potešenie pre chlapov
Hoci ovocná kytica či pralinkový box vyzerá ako jednoduchý tip na darček, ktorý zvládne objednať za pár sekúnd každý muž, robia tak väčšinou ženy.
„Prekvapilo nás, že to tak je. Samozrejme, keď je silné ženské meno v kalendári, muži objednávajú tiež, alebo si pre ne na poslednú chvíľu chodia osobne. Na sviatok MDŽ im to však vyslovene cez reklamné kampane pripomíname. Občas musíte chlapovi podsunúť, ako jednoducho môže získať darček pre svoju ženu,“ poznamenala s humorom zakladateľka Kytičkova.
Pri objednávke na poslednú chvíľu im nerobí problém rýchlo naaranžovať takúto kyticu. Foto: archív E. Turcsányiovej
„Zlatá baňa“ počas roka
Tradične najsilnejší je pre nich sviatok zamilovaných. Dôkazom je aj skúsenosť z minulého roka, kedy boli nútení e-shop vypnúť už 11. februára pre enormný počet objednávok s doručením na Valentína.
„Bolo to šialené a pripisujem to aj pandémii Covid-19. Ľudia boli nútení objednávať darčeky cez internet. Pracovali sme 17 hodín denne, objednávky sme už 3 dni dopredu neprijímali,“ poznamenala Erika Turcsányiová s tým, že na tento rok sa pripravili lepšie.
„Očakávame, že na Valentína nám odíde viac ako 100 objednávok. Sme pripravení aj na tých, ktorí si objednajú na poslednú chvíľu. Každý vo firme bude mať svoju úlohu,“ dodala na záver
Našli ste chybu? Napíšte nám na editori@forbes.sk
