Vo veku nedožitých 63 rokov zomrel 19. mája 2022 majiteľ a zakladateľ pivovaru ERB Eduard Rada. Jeho ambíciou bolo v Banskej Štiavnici variť jedno z najlepších pív na svete. Správu o úmrtí priniesol portál opive.sk.
Eduard Rada sa narodil vo Zvolene, no od roku 1974 žil v Banskej Štiavnici. Vyštudoval košickú Banícku fakultu Vysokej školy technickej. Začínal v Banských stavbách Prievidza, kde sa venoval výstavbe baní doma i v zahraničí, ale najmä v oblasti Banskej Štiavnice.
Pivovar zachránil pred krachom
V roku 1993 v privatizácii prevzal pivovar vo Vyhniach. V tom čase bol v dezolátnom stave a hrozil mu krach. Vďaka Eduardovi Radovi sa mu podarilo prežiť a konkurovať aj zahraničným nadnárodným gigantom.
Pod novým menom Steiger ho v roku 2006 predal a o štyri roky neskôr rozbehol remeselný pivovar v Banskej Štiavnici. Minoritný podiel v Stiegri si ale držal až do roku 2012.
„Podnikaním v stavebníctve, energetike či pivovarníctve sme vygenerovali slušné finančné prostriedky. Mohol som si dovoliť povedať: postavíme pivovar s takou stratégiou, aby na nás nikto nemohol. Prémiovú značku, s ktorou sa môžeš hrať a nie si na ňu finančne odkázaný,“ povedal v rozhovore pre Forbes v roku 2015.
Ako hovoril, navariť dobré pivo je najzložitejší potravinársky proces. Prémiový remeselný pivovar ERB sídli v Banskej Štiavnici v budove zo 16. storočia, známej ako Zelený dom. Napriek tomu doň Eduard Rada nakúpil najmodernejšie technológie, vrátane vlastného laboratória a značku vybudoval bez reklamy, s jediným billboardom.
Rodinná tradícia
Vášeň pre pivo vraj zdedil po otcovi, ktorý pochádzal z krčmárskej rodiny. „Pivo vždy bolo súčasťou našej rodiny, nedeľný obed sa bez neho nezaobišiel. Odjakživa som pivár, za celý život som vypil vari tri fľaše vína. Bolo to povznášajúce, piť vlastné pivo,“ povedal v rozhovore.
„No v 90. rokoch som sa len učil podnikať. Robil som to viac srdcom a dával do toho menej matematiky. Veľa som sa naučil aj od investorov z EBOR. A kombináciu toho sme potom vniesli do Erbu.“
Remeselný pivovar funguje ako rodinná firma. Eduard Rada v ňom zamestnával svoju manželku, dcéry a zaťov. Aj keď vyvážiť rodinné a pracovné vzťahy je podľa neho náročné, postupne sa snažil delegovať stále viac zodpovednosti práve na svojich nasledovníkov.
Súčasťou pivovaru ERB sú aj reštaurácia, divadlo a Radovci nedávno otvorili aj roky pripravovaný päťhviezdičkový wellness hotel.
