Kanadská firma President´s Choice spustila svoju najnovšiu marketingovú kampaň. Vyzýva v nej ľudí, aby spolu jedli (#EatTogether).
President´s Choice prišla v rámci kampane aj s pútavou reklamou. Tá začína záberom na malé nemluvňa, ktoré kojí matka. Následne sa z neho stáva batoľa, malé dievčatko, tínedžerka a tak ďalej, až sa postupne zobrazujú rôzne fázy života tejto osoby. V každom jednom zo zachytených momentov ale jedáva so svojou rodinou, priateľmi a milovanými osobami. Následne sa v reklame objaví v súčasnosti, už ako mladá žena, ktorá sedí za stolom v práci, v ušiach má slúchadlá, pozerá sa na monitor a konzumuje pri tom sendvič. Ona je úplne sama a všetci ostatní okolo nej tiež.
Jedlo a rok 2017: Vládlo 10 trendov od čiernej zmrzliny po jedenie hmyzu
Táto predstava je znepokojujúca, no pre dnešnú pracovnú silu sa javí ako úplne normálna. Práve takto vyzerá norma modernej, rýchlo sa rozvíjajúcej organizácie, v ktorej je stres bežný. Veď prečo by niekto jedával obed v spoločnosti svojich kolegov? Je to predsa zahodená hodina vzácneho pracovného času, mesačne je to strata 20 hodín produktivity. Mladí profesionáli by predsa tento čas venovali dôležitejším a naliehavejším úlohám. Tieto obedy sú preto len 5-minútovou povinnou jazdou pre doplnenie kalórií. Rýchlo to do seba nahádzať a vrátiť sa do práce. Ukázalo sa, že spoločné jedenie je základom našej ľudskosti. Má to oveľa viac výhod, než si dokážeme predstaviť.
Spoločné jedenie ľuďom prospieva. Zdroj foto: Pixabay
Evolúcia ľudí a potravín
Jedlo je stredobodom ľudskej evolúcie. A aj keď náš druh uspel hneď z niekoľkých dôvodov, potraviny (a náš vzťah k nim) zohral veľkú úlohu. Najmä „pokrok“ ľudí sa zaznamenáva až do tej doby, keď sa náš jedálny lístok stal rozmanitejším a rôznorodejším. Väčšina iných zvierat jedáva len málo druhov potravy. Stačí im jedna či dve veci. Ľuďom ale nie. My jedávame mnoho rôznych potravín.
Kam sa vybrať na jedlo? Inšpirujte sa tipmi od slovenského šéfkuchára roka
To nám dáva výhodu viacerých nutričných zdrojov. Pomáha nám to pri zaťažení metabolizmu, ktoré potrebuje náš veľký mozog pre pokročilé poznanie. Kľúčom našej diskusie je ale sociálna stránka potravín. Tie zohrávajú dôležitú úlohu pri kultúrnom pokroku ľudskej socializácie.
Pre získanie všetkých výhod rozmanitej stravy sa naši ranní predkovia museli spoliehať jeden na druhého. Pátranie a nachádzanie zdrojov potravy sa stalo spoločnou činnosťou, rovnako aj pri love bolo potrebné koordinované úsilie skupiny. Aj ďalšia príprava jedla bola rozdelená medzi viacerých ľudí, aby sa tak celý proces urýchlil. Všetko to nakoniec vyvrcholilo aktivitou – lámaním chleba a delením sa. Potrava nás naučila byť sociálnymi bytosťami. Spoločné jedenie nás naučilo byť ľuďmi.
https://www.youtube.com/watch?v=aWTdX_WxzJA
Psychologické výhody spoločného stravovania
Ak sa presunieme o milióny rokov dopredu, vidíme, že spoločné stravovanie má pre moderných ľudí množstvo výhod. Napríklad deti sa počas jedenia učia regulovať svoje správanie, emócie a myšlienky. Zistenia ukazujú, že dieťa, ktoré má pravidelné rodinné večere bude v budúcnosti prispôsobivejšie.
Okrem toho sa ale deti učia aj normy spoločenského života – deliť sa, či komunikovať. A to len vďaka spoločnému stravovaniu. To všetko sa rozširuje až do obdobia dospelosti. Zamyslite sa napríklad nad tým, že človek trpiaci poruchami príjmu potravy alebo mentálnymi ťažkosťami jedáva osamote častejšie, než jeho zdravý náprotivok.
Spoločné stravovanie na pracovisku
Vzhľadom na všetky dôkazy je preto rozumné myslieť si, že spoločné stravovanie v práci má podobné výhody pre jednotlivých zamestnancov ako aj pre organizáciu. Ľudia budú sústredenejší, pozornejší pri konkrétnych úlohách a motivovanejší robiť svoju prácu najlepšie, ako vedia. Z tímov sa stanú silnejšie skupiny – budú to súdržnejšie jednotky ochotné nasledovať spoločné výsledky a ciele. Môžeme predpokladať, že tímy, ktorých členovia sa stravujú spoločne, prekonajú tie, ktorých členovia jedávajú osamote.
Vedúce spoločnosti sa zo spoločného stravovania dokonca snažia urobiť firemný rituál. Tím AR/VR spoločnosti Google je skvelým príkladom. Nielen že spolu všetci jeho členovia jedávajú, čas od času si prenajmú dom alebo kuchyňu a hostinu pripravujú spoločne. Pred tým, než chlieb začnú lámať, si ho sami upečú.
Rovnako aj Etsy má potravinový rituál, šikovne nazvaný Eatsy (eat=jesť), kde sa zamestnanci pravidelne stretávajú, aby si mohli vychutnať miestne jedlo. Na príkladoch týchto veľkých spoločností, ktoré vždy hľadia do budúcnosti, vidíme, ako do svojich rituálov zahŕňajú staré a dobré tradície – napríklad spoločné stravovanie.
Prispievateľ Nick Hobson píše pre Forbes.com o duševných výkonoch, rituáloch, emóciách, motivácii či učení.
https://www.youtube.com/watch?v=vDuA9OPyp6I
