Postávam v kaviarni kúsok od pražskej Hlavnej stanice a povzbudzujem sa nápojom Booster Coffee. Je to espresso s ovseným mliekom, MCT olejom, ghíčkom, chagou a škoricou – čo znamená, že vás nakopne už len pri pohľade naň.
Nie je to len taká nejaká káva, rovnako ako toto nie je len taká nejaká kaviareň. Je to Healthy Longevity Café – a chodí sa sem nestarnúť.
Peniaze pre dlhší život
Kaviareň spadá pod český venture kapitálový fond Longevitytech.Fund (LTF) zakladateľa Petra Šrámka, ktorý investuje do firiem a technológií v oblasti „longevity“ – predĺženia aktívneho veku ľudského života.
Dnes má zainvestované do 40 takýchto firiem po celom svete a len v druhom investičnom kole podporil 14 medzinárodných startupov priemernou čiastkou 200-tisíc dolárov.
Petr Šrámek dlhodobo investuje do produktov, ktoré môžu predĺžiť ľudský život. Foto: Libor Fojtík
Petr Šrámek dlhodobo investuje do produktov, ktoré môžu predĺžiť ľudský život. Foto: Libor Fojtík
Kaviareň susedí s Healthy Longevity Clinic, ktorej riaditeľom je Šrámek. A stáva sa tak pomyselným prvým krokom zo sveta miliónových investícií a supermoderných technológií k individuálnemu človeku, ktorý chce žiť lepšie a dlhšie.
Nech sa páči, prosíte si rozbor DNA?
Booster Coffee (rovnako ako jeho upokojujúca bezkofeínová alternatíva Calm Down Coffee), či široká ponuka superpotravín, vitamínových shotov a vyváženého obedového menu, pritom nie je všetko, čo kaviareň ponúka.
Na hornom poschodí poskytuje diagnostiku od tímu odborných lekárov a profesionálov vo výžive.
Presne tak – káva s MCT olejom vás možno nakopne na celé popoludnie, ale sada vyšetrení, ktoré toto miesto ponúka, vás môže nakopnúť aj na niekoľko rokov.
Nechať sa preklepnúť
Futuristickou kávou som zapíjal vyšetrenie, ktoré zabralo hodinu a figurovala v ňom osobná konzultácia a moderné diagnostické metódy. V laboratóriu Ivany Pražanovej, ktorá v Healthy Longevity Café pôsobí ako výživová poradkyňa, som bol preskúmaný od hlavy až po päty na piatich prístrojoch.
Odbornosťou vo výžive sa honosia mnohí, ale Pražanová je vyštudovanou nutričnou terapeutkou, takže následné vyhodnotenie výsledkov a odporúčaní pre zmenu môjho životného štýlu má medicínsku pečiatku.
Som podrobený sérii testov, aké neponúka v Česku nikto iný. Dozviem sa, akú mám hladinu stresu, kapacitu pľúc, či mám zdravé srdce, získam aj prehľad o zložení svojho tela z hľadiska obsahu svalov, tuku a vody.
Vyšetrovacia sada | Foto: Libor Fojtík
Vyšetrovacia sada | Foto: Libor Fojtík
Prechádzam aj testom flexibility kože. Analýza DNA zo slín a krvný rozbor je vyšší level, kedy sa aj vďaka dôkladnej konzultácii vytvoria odporúčania pre zmeny v mojej životospráve.
Základný variant vyšetrenia ponúka Healthy Longevity Café za necelých dvetisíc korún (84 eur), vyššia úroveň s DNA testom a krvným rozborom sa však blíži k dvadsiatim tisícom (840 eur). Po výsledkoch v rámci tohto variantu dostane „kaviareň“ takmer dvestostránkový eleborát, z ktorého klientom vytvorí štvorstránkový súhrn.
Naň potom nadväzujú odporúčania, ktoré rozširujú základné testy. Šrámkova longevity kaviareň teraz spúšťa aj program predplatného: záujemcovia podstúpia vyšetrenie vo forme šesť- až dvanásťmesačného programu a získajú tak dvojfázovú informáciu o tom, či zmena k lepšiemu skutočne prebehla.
Koľko máte rokov podľa vášho tela?
K užívateľskej prístupnosti celého procesu napomáha aj vlastná aplikácia, do ktorej po absolvovaní testov všetko príde. A ja sa vďaka nej v prvej fáze vyšetrenia dozvedám pozoruhodné veci.
S potešením konštatujem, že zatiaľ čo biologický vek mojich pľúc zodpovedá mojim štyridsiatim piatim rokom, v hrudi mi bije srdce dvadsaťšesťročného mladíka. Metabolickým vekom, ktorý vychádza z nameraných výsledkov zloženia tela, som o pätnásť rokov mladší, než uvádza môj občiansky. To by šlo!
Zdravie mojich orgánov sa potom premieta do stanovenia môjho biologického veku z krvi, ktorý vyšiel tiež solídne – o desať rokov menej než môj skutočný.
Je však na zváženie, že môj srdcový tep je v porovnaní s populačným priemerom vyšší, rovnako ako sa v pásme vyššej normy pohybuje môj brachiálny tlak. Tiež hodnota centrálneho systolického krvného tlaku, spojeného s vyšším rizikom infarktu a cievnej mozgovej príhody, sa u mňa nachádza v hornej polovici pásma normy.
Healthy Longevity Café neponúka len kávu | Foto: Libor Fojtík
Healthy Longevity Café neponúka len kávu. | Foto: Libor Fojtík
Môj index únavy tiež nie je ktoviečo. „Váš mentálny stres a odolnosť voči stresu je na veľmi dobrej úrovni,“ píše sa v detailných výsledkoch aplikácie. „Fyzický stres je však vysoký, potrebujete odpočinok.“ No, rozprávajte mi o tom. Tak aspoň, že mám zdravé cievy!
Dozvedám sa tiež, že vzhľadom na pomer mojej svalovej hmoty a tukového tkaniva budem musieť zhodiť osem kíl tuku, aby som sa dostal späť do optimálnych hodnôt. No paráda.
Ale dostávam aj údaje bazálneho metabolického obratu, čiže minimá energie, ktoré spotrebujem na každodennej báze. Chudnutie si tak môžem prepočítať do posledného kilojoulu.
Nasledujúca veľká vec
Ani pri tom však informácie, získané v kaviarni dlhovekosti, nekončia. Po jedinom vyšetrení sa mi plní aplikácia odporúčaniami ohľadom cvičenia (ideálna bude kombinácia vytrvalostného pohybu a silového cvičenia minimálne 150 minút týždenne) či stravovania.
Prekvapilo ma, že napriek pokračujúcej konzumácii bielkovín by som mal ubrať na červenom mäse a syroch – a údeniny a slaninu vo svojom stave radšej úplne odpísať.
Čo by som mal naopak do jedálnička zahrnúť, je skupina detailne definovaných doplnkov stravy, obsahujúca základné živiny, ktoré populácii obvykle chýbajú.
Chýbajúce vitamíny
Krv prezradila napríklad nedostatok vitamínu D, pohyboval sa dokonca na spodnej hranici normy – a to ma čakajú ešte výsledky testov DNA, z ktorých sa o svojich silných a slabých stránkach dozviem ešte detailnejšie informácie.
Čo sa týka fyzickej stránky, môžem o sebe napríklad zistiť, či je môj genetický profil podobný ľuďom s vlohami pre vytrvalostné, alebo skôr pre silové športy.
V oblasti stravy zase zistím, či sú moje genetické predpoklady spojené s rizikom zvyšovania hmotnosti pri zvýšenej konzumácii živočíšnych tukov, alebo či náhodou nemám výhodu rýchleho metabolizmu, preto by som ani pri vyššom príjme energie nepribral.
Dlhovekosť sa stáva novým trendom medzi komunitou ľudí, ktorým nestačí žiť zdravo, ale chcú si život užívať dlhšie. Foto: Unasplash
V oblasti vitamínov sa potom hľadajú živiny, u ktorých človeku hrozí nedostatok (často sa jedná o spomínané „déčko“ či niektorý z vitamínov skupiny B), a zároveň tie, ktorých užívanie nad bežnú mieru má na konkrétny organizmus priaznivý vplyv (napríklad omega-3 mastné kyseliny).
Zo zdravotných aspektov potom pre mňa bude obzvlášť zaujímavý výsledok citlivosti na kofeín a informácie, či by som nepotreboval dlhší spánok. Mám tu určité podozrenie.
Dlhovekosť je novým trendom
„Healthy Longevity Café je pre nás spôsobom, ako doladiť koncept pilotnej kaviarne, ktorú rozbehneme na Floride,“ vysvetľuje Petr Šrámek, podľa ktorého sa dlhovekosť stane okolo roku 2025 trendom. S ich odhadovaním má pritom podnikateľ a mentor startupov a firiem solídnu skúsenosť.
Ako popularizátor vedeckého pokroku v oblasti umelej inteligencie už pred mnohými rokmi predpovedal, že k „demokratizácii“ umelej inteligencie dôjde práve okolo rokov 2022 a 2023.
Darek Šmíd sa práve dozvedá, ako dlho bude žiť | Foto: Libor Fojtík
Darek Šmíd z českého Forbesu sa práve dozvedá, ako dlho bude žiť. | Foto: Libor Fojtík
„Umelá inteligencia bola dlho pod pokrievkou a čakalo sa na moment, kedy si na ňu bude môcť okrem odborníkov siahnuť aj široká verejnosť – a k tomu dochádza práve teraz v podobe ChatGPT,“ pripomína Šrámek – a to isté očakáva práve v oblasti longevity.
„Už dnes máme množstvo vedeckých dôkazov, že starnutie spomaliť skutočne možno, no chýba pochopenie verejnosťou,“ domnieva sa. Do pár rokov však očakáva takzvaný „interface moment“, kedy verejnosť k novej technológii získa prístup.
A keď to príde, chce byť Šrámek pripravený práve vo forme floridského Longevity Café s ponukou, akú som si teraz vyskúšal v Prahe. „Vízia, ku ktorej smerujeme, sa pritom viac podobá samoobsluhe,“ hovorí.
„Predstavte si, že si každé ráno cestou do práce vyzdvihnete drink, ktorý naozaj spomalí starnutie,“ načrtáva. A mne napadá, že aj keby to malo byť len o dvadsaťštyri hodín, tak to za to stojí.
Čo by ste urobili s jedným dňom, ktorý s liekom na dlhovekosť dostanete navyše?
Článok vyšiel na Forbes.cz. Autorom je Darek Šmíd.
