V ponuke amerického fastfoodu McDonald’s už nebudú burgery s rastlinnými náhradami mäsa. V USA vraj po nich nebol dostatočný dopyt.
McDonald’s spustil predaj tzv. McPlant burgera ešte v roku 2021. Bezmäsitá alternatíva hamburgeru však zákazníkov najväčšej siete prevádzok s rýchlym občerstvením príliš neoslovila. Vzhľadom na trvalo nízky dopyt aj vo veľkých mestách ho McDonald’s odstránil zo stálej ponuky.
Riaditeľ McDonald’s USA Joe Erlinger na konferencii Wall Street Journal v Chicagu potvrdil, že vegetariánsky burger sa nestretol s úspechom nikde v Amerike.
Rastlinná placka, ktorá v McPlant nahrádzala mäso, sa vyrába zo zemiakov a ryže a vyvinula ho spoločnosť Meki v spolupráci s Beyond Meat. Testovanie výrobku McPlant na trhu sa začalo v novembri 2021. V Texase, Iowe, Louisiane a Kalifornii sa vtedy predávalo približne 500 kusov týždenne.
Vo februári 2022 sa tak McDonald’s rozhodol zaradiť vegánsky burger do svojej stálej ponuky aj v San Franciscu a Dallase. Pritom skúmal, ako oslovuje mestských a vidieckych spotrebiteľov.
Po počiatočnom záujme zo strany zákazníkov však predaj McPlant burgeru dramaticky klesol. Každý deň sa v mestách predalo len 20 rastlinných verzií, pričom vo vidieckych oblastiach len tri až päť.
V Európe sa mu darí viac
Bezmäsitý burger sa dostal do základnej ponuky McDonaldu aj v niektorých európskych krajinách. Veľký úspech zaznamenal v Spojenom kráľovstve a populárny je napríklad aj v Nemecku a Portugalsku.
Inde v Európe sa mu však, podobne ako v USA, prilákať spotrebiteľov veľmi nepodarilo. McDonald’s je kritizovaný aj za to, že bezmäsitý burger, cielený aj na vegetariánsku a vegánsku klientelu, ponúka s tradičným syrom z kravského mlieka a vaječnou majonézou.
Zaujímavé je, že na rozdiel od McDonald’s burgerov sú na maďarskom trhu prekvapivo úspešné bezmäsité varianty od Burger Kingu.
Článok vyšiel pôvodne na Forbes.hu.
