Godet je rodinná značka, ktorá vznikla v roku 1550, teda skôr ako samotný koňak, a stála pri jeho zrode a rozvoji. Godetovci dnes ako jedna z mála rodín stále vlastnia značku a jej dediči 15. generácie, bratia Jean-Edouard, Maxime a Cyril, aktívne riadia biznis. Rodinný podnik vo francúzskom La Rochelle produkuje koňak zo 150 hektárov viníc od 15 vinohradníkov a 4 odrôd hrozna: Ugni blanc, Folle blanche, Montils a Colombard. O vstupe značky na Slovensko a víziách na najbližšie obdobie rozpráva Cyril Godet, spolumajiteľ a jeden z riaditeľov spoločnosti.
Vaši predkovia boli zakladateľmi kategórie koňaku. Bolo pre vás prirodzené, že sa stanete nástupcom a pokračovateľom v rodinnom biznise?
Naša rodinná história siaha viac ako 500 rokov do minulosti, počas ktorých sme zažili veľa vrcholov, ale aj pádov. Práve otec prešiel veľkým úpadkom, počas ktorého rodina o značku Godet prišla. Starý otec ju totiž predal a náš otec potom zasvätil celý život tomu, že bojoval, aby získal rodinný biznis späť. Vyrástli sme v prostredí, kde sme videli otca, ktorý robil všetko pre dosiahnutie svojho cieľa. Bol pre nás inšpiráciou a cítili sme, že aj my chceme tak žiť. Prežiť život v biznise, ktorý bude mať pre nás zmysel a budeme v ňom môcť dosahovať vlastné ciele. Otec nám ukázal úžasnú cestu, ako žiť život spojený s prácou, ktorá nás baví. Aj vďaka tomu sme sa s bratmi Jeanom-Edouardom a Maximom stali pokračovateľmi rodinnej firmy.
Firmu s bratmi vediete sami. Nepremýšľali ste nad tým, že by ste vedenie nechali profesionálom?
Premýšľali a často. Profesionáli na vedúcich pozíciách by určite vedeli priniesť spoločnosti lepšie hospodárske výsledky, ale napriek tomu k takémuto kroku nehodláme pristúpiť. Chceme to byť práve my, ktorí budeme rozhodovať o dôležitých rozhodnutiach v rámci chodu spoločnosti a o tom, kam sa má naša značka uberať. Naša firma je náš život. Ak to miesto seba necháme robiť niekoho za peniaze, možno to bude robiť lepšie ako my, ale prídeme tak o časť nášho sna. Pretože tým je nielen budovanie značky, ale hlavne to, že ju budujeme vlastnými rukami, a to aj napriek chybám, ktoré počas tejto cesty robíme. Chceme náš produktívny vek stráviť tým, že budeme robiť niečo, čo má pre nás zmysel. A koňak Godet pre nás zmysel má. Veríme, že môže mať zmysel aj pre našich zákazníkov, lebo prinášame kvalitu, históriu, remeselnú zručnosť, dedičstvo a krásu.
Zdroj: Godet
Aký je podľa vás dobrý koňak?
To je veľmi ťažká otázka, pretože „dobrý“ je pri koňaku vo veľkej miere o chuti každého z nás. Niektorí ľudia majú radi, keď je koňak sladký, tmavý a veľmi silný. Niektorí majú radi, naopak, ľahký a suchý koňak. Naším úmyslom je vyrábať koňak, ktorý bude verný svojim koreňom a jeho výrobcom. To znamená, že naše produkty nemajú v sebe pridaný cukor ani karamel, ale ich hlavným elementom je víno, pretože je to alkohol z vína. Myslím si, že dobrý koňak má byť vyvážený, komplexný a cítiť v ňom všetky jeho zložky. A tiež platí, že dobrý koňak by nemal byť drahý, preto sa snažíme, aby bol náš koňak dostupný pre čo najväčšie množstvo ľudí.
Ste firma s dlhoročnou tradíciou, ale stále sa snažíte prichádzať na trh s inováciami. Prečo?
Koňak je dnes v mysli ľudí luxusným drinkom pre starších ľudí, ktorí ho pijú pri cigare po večeri a hlavne počas zimy. My sme však presvedčení, že táto definícia je len časťou skutočnej pravdy. Koňak je aj párty drink, drink pre ženy a pre mladú generáciu. Naším cieľom je priniesť ho aj medzi ľudí, ktorí koňak nepijú.
Verím, že si ho môže obľúbiť každý, ak mu ho odprezentujete správnym spôsobom. Preto sme prišli s novinkou Crème de la Crème. S týmto produktom chceme osloviť hlavne cieľovú skupinu nováčikov v pití koňaku. Ak ich tento produkt osloví, môžu vyskúšať aj niečo viac tradičnejšie. Cieľom je povedať svetu jasnú správu, že koňak nie je nápojom starých otcov. Je skvelý, cool, plný radosti a farby. Je alkoholom rovnako pre mladú, ako aj pre staršiu generáciu, pre mužov aj pre ženy. Chceme, aby ľudia pochopili, že koňak je dobrý, že chutí a nemusia sa ho báť.
Ako plánujete tento produkt predstaviť ľuďom?
Dôležité je, aby sa Crème de la Crème dostal do rúk správnych ľudí. Preto sa sústreďujeme na cieľovú skupinu, ktorá sa zameriava na zdravý životný štýl a alkohol konzumuje v primeranom množstve. Ide o ľudí, ktorí majú správny work-life balance a starajú sa o seba. Určite ocenia, že sa v našom produkte nenachádza smotana, ale je vyrobený z ovseného mlieka, takže je vhodný aj pre vegánov.
Zdroj: Godet
Všetky ingrediencie sú prírodné a jedna fľaša má menej ako 200 kalórií, takže ho môžu piť aj tí, ktorí kladú dôraz na zdravšie stravovanie. Crème de la Crème je veľmi ľahký a môžete ho piť s ľadom. Výborne chutí aj s kávou, dezertmi, čokoládou alebo ovocím. Spája sa v ňom inovácia, ale aj remeselná zručnosť a skúsenosti spoločnosti Godet.
Ako reagujú ľudia, ktorí poznajú vašu značku, na takéto inovácie?
Vždy sa nájdu ľudia, ktorí sú za tradičný spôsob pitia koňaku, podobne ako tí, ktorí oceňujú inovácie a zmenu, ktorú prinesú. Naša spoločnosť sa snaží prinášať inovácie neustále, pretože sme presvedčení, že veci, ktoré sa nemenia, nemajú šancu pretrvať. Jediná istota na svete je zmena. Rovnako sa menil aj náš biznis počas generácií a my v tom chceme pokračovať.
Okrem Crème de la Crème máme v portfóliu napríklad likér Paradise, ktorý je spojením hruškového likéru a koňaku. Zaujme aj Antarctica, nápoj, ktorý je zmesou koňaku a brandy. Ak stretnem človeka, ktorý nemá rád inovácie v koňaku, tak mu veľmi ochotne ponúknem náš produkt z 18. storočia. Sme však radi, že môžeme neustále prinášať novinky, ktoré posúvajú našu značku ďalej.
Ktorý je váš najobľúbenejší produkt značky Godet?
Ak by som si mal vybrať iba jeden z našich koňakov, bol by to asi VSOP. Má v sebe komplexitu, vrstvy, veľa aróm, ale stále si zachováva sviežosť a ovocnú chuť. Dá sa piť čistý, s ľadom, ale aj ako kokteil. Podľa mňa je to klasika, ktorú by mal mať doma každý – rovnako ako aj klasické modré džínsy.
Zdroj: Godet
Aké novinky plánujete v najbližšom období na Slovensku?
Chceme začať spoznávať slovenských zákazníkov, stretávať sa s ľuďmi mladšej generácie na miestach, kde radi jedia a nakupujú kvalitné produkty. Chceme im ukázať našu prácu a víziu a dúfame, že ich našimi produktmi oslovíme. Veríme, že ak sa im bude páčiť filozofia našej značky a budú im chutiť naše produkty, stanú sa našimi zákazníkmi.
Slovenský trh je pripravený na príchod tejto značky a konzumenti budú vedieť oceniť kvalitu našich produktov. Naša stratégia je jednoduchá. Zabezpečiť, aby bola naša značka dostupná pre ľudí na tých správnych miestach. Chceme osloviť čo najviac konzumentov, pretože si myslíme, že Crème de la Crème je produkt pre všetkých.
Prečo je podľa vás pri vstupe na trh dôležité spolupracovať s partnerom ako Ultra Premium Brands?
Povedal by som, že pre nás to nie je iba dôležité, ale kľúčové. Ako značka sme si vedomí svojich silných stránok, ako aj slabín. Vieme, že napriek našej veľkosti nedokážeme robiť všetky rozhodnutia v jednotlivých regiónoch sveta správne. UPB sú pre nás navigátorom a spojkou s miestnym trhom. Dokážu nás predať slovenským konzumentom na základe toho, aká sme značka a ako vyrábame koňak.
Vedia, čo bude medzi Slovákmi rezonovať, a vďaka tomu dokážeme nastaviť správnu stratégiu. Našou snahou nie je priniesť všetky produkty naraz, ale ísť krok za krokom. UPB sú profesionáli, ktorí sú schopní rýchlo analyzovať trh a vedia nám poradiť, ako sa naň dostať tak, aby sme zákazníkov zaujali. Dešifrujú pre nás svoj trh a ľuďom posunú náš odkaz v ich rodnom jazyku. Udomácniť sa na novom trhu je dlhodobý proces, a preto je dôležité vybrať si na to správneho partnera.
