Jason McGowan, ktorý predčasne ukončil strednú školu, nemal žiadne skúsenosti s pečením, ale stal sa spoluzakladateľom virálnej spoločnosti na sušienky, ktorá má teraz viac ako tisíc pobočiek. A aktuálne sa hovorí sa o predaji spoločnosti za dve miliardy dolárov.
Pre Crumbl je rad ľudí za dverami štandardom, odkedy Jason McGowan (44) a Sawyer Hemsley (33) otvorili prvú predajnu v Logane v Utahu v roku 2017. Odvtedy je spoločnosť známa svojimi nadrozmernými pochúťkami – predovšetkým sušienkami, z ktorých každý má takmer tisíc kalórií.
V roku 2023 Crumbl zarobil 122 miliónov dolárov z franšízových honorárov. Celosystémový predaj všetkých franšíz vyšiel na niečo cez miliardu dolárov.
„Moje očakávania boli na úplnom začiatku dosť nízke,“ hovorí McGowan v rozhovore pre Forbes z kanadského Toronta, kde sa stretáva s Jonas Brothers, aby prediskutoval partnerstvo značky pre nadchádzajúci rad sušienok.
„Všetko sme robili spätne. Najprv sme dostali budovu, potom sme dostali vybavenie – všetko ešte predtým, ako sme mali recept.“
Jedna vec sa im podarila hneď od začiatku – virálny marketing. Koniec koncov, obrovské sušienky vytvárajú úžasný materiál na zdieľanie pre sociálne siete. Crumbl má na TikTok-u pôsobivých 9,8 milióna sledovateľov – viac ako Starbucks, Dunkin’ a Krispy Kreme dohromady.
Celkovo sa o Crumbl zmieňuje viac ako 107 miliónov videí TikTok, pričom viaceré z nich dosiahli státisíce zhliadnutí.
V januári sa objavili správy, že Crumbl zvažuje predaj, ktorý by firmu ocenil na dve miliardy dolárov. Analytici sa však domnievajú, že toto množstvo je len prehnaný odhad.
„Nikto z nás vo franšízovom biznise neverí, že sa to predá za takú sumu,“ hovorí John Gordon, špecialista na franšízy v reštauráciách a zakladateľ Pacific Management Consulting Group so sídlom v San Diegu.
Ďalšia prominentná franšíza, Jersey Mike’s, sa práve v novembri predala spoločnosti Blackstone za 2,2-násobok celosystémového predaja. Pri použití tohto pravidla by Crumbl mal hodnotu dvoch miliárd dolárov.
Analytici však tvrdia, že Crumbl by sa neobchodoval s rovnakým násobkom, pretože reťazec dosiahol svoj vrhcol už v minulosti. Priemerný predaj v obchodoch, ktorý je kľúčovou metrikou, klesol z 1,8 milióna dolárov v roku 2022 na 1,2 milióna dolárov v roku 2023, čo je posledný rok, za ktorý sú dostupné údaje.
„Všetky reštaurácie musia prežiť neustále sa meniace nálady spotrebiteľov, ale je to oveľa ťažšie, keď predávate v podstate len jednu vec,“ hovorí Kevin Schimpf, riaditeľ priemyselného výskumu v chicagskej poradenskej spoločnosti pre potravinársky priemysel Technomic.
McGowan, ktorý vlastní viac ako 50 percent Crumblu, investoval 68 000 dolárov zo svojich úspor do rozbehnutia spoločnosti a odvtedy sa podnik financuje sám. Hemsley vlastní väčšinu zvyšku a McGowan hovorí, že jedna ďalšia osoba má len zopár akcií.
Mormónsky misionár
Otec siedmich detí McGowan verí v americký sen. Vyrastal v Alberte v mormónskej cirkvi, jeho otec bol sociálnym pracovníkom a jeho matka pracovala v banke. „Veľmi skromný domov,“ hovorí McGowan, ktorý opustil školu po ôsmom ročníku.
