Spoločnosť A. W., ktorá v Lošticiach neďaleko Olomouca vyrába zrejúci syr, olomoucké tvarôžky, známe aj ako syrčeky alebo kvargle, vlani zvýšila čistý zisk o 77 percent na rekordných 3,22 milióna eur z 1,8 milióna v roku 2023. Obrat výrobcu jediného pôvodného českého zrejúceho syra s nezameniteľnou arómou vlani vzrástol o 1,7 milióna eur na 19 miliónov eur, čo je tiež najvyššia hodnota v histórii firmy.
Firma A. W. vlani predala 2 125 ton syrčekov, v medziročnom porovnaní o 303 ton viac. Väčšinu produkcie predala v ČR, menšiu časť tržieb získala na zahraničných trhoch. Potravinársky podnik A. W. vyváža olomoucké tvarôžky predovšetkým do Poľska, Maďarska a na Slovensko.
Investícia 30 miliónov
Tento rok spoločnosť A. W. začala prvú etapu plánových investícií do rozšírenia a modernizácie výroby. K výrobnej prevádzke do konca roka vybuduje prístavbu s plochou 320 štvorcových metrov, ktorá posilní stabilitu i kvalitu výroby tvarôžkov a umožní mierne zvýšenie produkčnej kapacity.
Spoločnosť zároveň pripravuje stavbu nového výrobného závodu, do ktorého chce investovať takmer 30 miliónov eur. Vďaka investícii zvýši výrobnú kapacitu o 70 percent a pokryje rastúci dopyt. Ceny tvarôžkov v posledných rokoch vzrástli, keďže zdražel tvaroh, ktorý je základnou surovinou na ich výrobu.
Zvyšujú sa aj náklady na energie, mzdy či dopravu. V Česku sa spoločnosť A. W. musí popasovať s konkurenciou z Nemecka a Rakúska. Olomoucké tvarôžky majú tradíciu od 15. storočia, v roku 2010 získali chránené zemepisné označenie EÚ. Česi sa o ich zaradenie do únijného zoznamu usilovali šesť rokov.
