Jedlá z lokálnych surovín, výborná ázijská kuchyňa, skvelé burgre či chutné remeselné pivá. Kvalitná gastro scéna sa rozrastá aj na východe Slovenska. Podrobne ju sleduje foodbloger Dragan Stojakovič a postrehy ponúka prostredníctvom svojich profilov Food Tips Košice, ktoré majú dokopy na facebooku a Instagrame takmer 47-tisíc fanúšikov. Tentoraz pre Forbes napísal svoj výber podnikov, v ktorých sa v jeho rodnom meste výborne najete.
Foodbloger Dragan Stojakovič. Foto: archív Food Tips Košice
Kam na vegánske jedlo?
Foodblogerka Nikoleta Kováčová odporúča 10 reštaurácií
Nech sa páči, tu je 7 tipov od blogera Food Tips, kam sa v Košiciach oplatí zájsť na jedlo:
Nico Café
Pôvodom prešovská kaviareň otvorila svoju druhú pobočku v Košiciach v priestoroch bývalého Dva Dve a hneď sa v meste zaradili medzi špičku kaviarní a bistier. V dopoludňajších hodinách si tam môžete dopriať skvelé raňajky a výbornú kávu, neskôr ponúkajú obedové a večerné menu, ktoré tiahne smerom do Ázie.
https://www.instagram.com/p/B5HySFXhJYc/
Phai Nham
Keď už sme pri Ázii, tak Phai Nham je dlhodobo mojím najobľúbenejším vietnamským bistrom v Košiciach. Okrem výborného „pho-čka“, Bun Bo Nam Bo či Bun Xao vedia milo prekvapiť aj menej známe jedlá. Môj tip? Ak vám je po chuti pikantné, skúste Bo Xao Kari Phu.
https://www.instagram.com/p/B3APrGfoxQP/
Staničný Pivovar
Košice sa môžu pýšiť vynovenou a modernou železničnou stanicou, ktorej pomyselnú čerešničku na torte dáva podnik Staničný Pivovar sídliaci na jej najvyššom poschodí. Ako napovedá samotný názov, nájdete tam veľký výber skvelých pív a taktiež dobrú kuchyňu so širokou paletou jedál: od rôznych snackov k pivku cez česko-slovenské klasiky až po burgre. Čakanie na vlak už asi ani nemôže byť príjemnejšie.
https://www.instagram.com/p/BvZqHwUhWk2/
Folks Bistro
Folks foodtruck je po celom Slovensku známy nielen vďaka svojím makovým šúľancom, no iba Košice sa môžu pochváliť jeho kamenným bistrom. V útulnom prostredí dostanete presne to, čo by ste od Folksu očakávali – pekne naservírované jedlo z lokálnych, kvalitných a sezónnych potravín.
https://www.instagram.com/p/B2ENazmo8Nt/
Grange
Najznámejšie a pravdepodobne aj najlepšie košické burgre majú po nedávnych peripetiách opäť otvorené, nájdete ich v Kráľovskom dvore na Mäsiarskej ulici. Môj najobľúbenejší je jalapeño burger, no za vyskúšanie určite stoja aj ich sezónne špeciály.
https://www.instagram.com/p/B427rs0hbHN/
Malabar
Najnovší prírastok do sveta indickej kuchyne otvoril svoje brány v Košiciach len nedávno, no svojimi jedlami ma totálne ohúril. Nenechajte sa zastrašiť pomerne strohým interiérom, ich pochúťky vám to bohato vynahradia. Chicken tikka a cesnakový naan je tam povinnosť!
Kam za jedlom? Vyberte sa do Brna, ktoré zažíva gastro boom.
8 tipov, čo sa v meste oplatí ochutnať
McRado
Bonusový streetfoodový tip. Tento nenápadný stánok na Komenského ulici vám vie ponúknuť azda najautentickejší kebab a falafel v Košiciach. Rado (pán tohto stánku, ktorý srší optimizmom a dobrou energiou) si všetko pripravuje vlastnoručne, dokonca si sám mieša aj korenia. Jeho kebab aj falafel sa vyznačujú pomerne výraznou korenitosťou, no nesmiem zabudnúť aj na jeho kuracie stripsy, ktoré hravo strčia do vrecka aj tie od giganta z Kentucky.
Našli ste chybu? Napíšte nám na editori@forbes.sk
