V špeciálnom cestovateľskom seriáli vám Forbes predstaví svetové metropoly a zaujímavé miesta očami ľudí, ktorí ich dôverne poznajú. Čo navštíviť, kde sa najesť alebo zabaviť a kam zájsť v Krakove s deťmi ? Poradí vám spoluzakladateľ knižného vydavateľstva Absynt Filip Ostrowski.
Filip sa síce v Krakove nenarodil, žijú tam však jeho príbuzní, takže v meste bol ako doma už od detstva. Keď sa na konci 90. rokov chystal na vysokú školu, nebolo pochýb, že jeho novou adresou bude práve toto mesto. Krakov sa podľa neho v médiách pre turistov prezentuje často cez rôzne klišé, preto ponúkol aj niekoľko menej známych lokalít a tipov.
Filip Ostrowski. Foto: archív Filipa Ostrowského
Kam za pamiatkami
Čo si pozrieť v Krakove, keď ste tam prvýkrát?
Tak predsa len začneme jedným klišé, ale asi sa pri návšteve Krakova nedá vynechať hlavné námestie (Rynek Główny). Je to najväčšie námestie Krakova a zároveň najväčšie stredoveké mestské námestie v Európe.
Kedysi bolo plné mešťanov, mňa vždy fascinuje, keď si predstavím, ako sa po ňom prechádzal napríklad Ján Thurzo. Dnes je to námestie plné turistov, keď som kedysi robil na mestskom úrade Krakova, spočítali sme, že tam žije už menej ako sto domácich, všetko ostatné obsadili biznisy pre turistov.
Hlavné námestie v Krakove. Foto: Pexels.com/Caio
Hlavné námestie v Krakove. Foto: Pexels.com/Caio
A čo by sme si nemali nechať ujsť, keď sme tam druhýkrát?
Odporúčam židovskú štvrť Kazimierz. Časť mesta, ktorá bola kedysi veľkým intelektuálnym uzlom aškenázskeho judaizmu, bola dlho zanedbaná, sťahovali sem aj sociálne slabšie rodiny. V 90. rokoch tu však začali pribúdať dobré bary, štvrti pomohlo aj natáčanie Spielbergovho Schindlerovho zoznamu. Bývali tu filmári a štvrť začala mať nový cveng. Dnes sú tu stovky barov a pubov, prebehla tu revitalizácia, ale trochu aj gentrifikácia.
Miesto, ktorému sa turisti vyhýbajú, no robia chybu?
Skúste sa ísť pozrieť do Nowej Huty, sídliska z obdobia socialistického realizmu. Dnes je to časť Krakova, no v 50. rokoch vznikalo ako samostatné utopické mesto a protiváha konzervatívneho katolíckeho Krakova, ktorý bol voči komunistom nepriateľský. Architektonicky je to veľmi zaujímavý, symetrický projekt. A napriek tomu, že to bolo komunistické sídlisko, architekti vychádzali aj z amerických urbanistických teórií susedských jednotiek.
Nowa Huta. Foto: Wikimedia/Piotr Tomaszewski-Guillon, v licencii CC BY-SA 4.0
Nowa Huta. Foto: Wikimedia/Piotr Tomaszewski-Guillon, v licencii CC BY-SA 4.0
Kam sa vybrať za históriou?
Poľsko má veľmi komplikovanú históriu a ja som rád, keď si turisti nájdu čas a pokúsia sa ju pochopiť. Preto určite odporúčam Múzeum vo fabrike Oskara Schindlera. Je to moderné múzeum, kde nenájdete exponáty vo vitrínkach, je to skôr o zážitku.
Ten najsilnejší prichádza na záver, keď musíte prejsť tunelom s nerovnou podlahou a zmocňuje sa vás neistota, teda pocity Poliakov po vojne. Následne sa ocitnete v miestnosti so svedectvami pamätníkov tej doby, čo vám dá šancu zamyslieť sa nad tým, ako by ste sa v ich situácii zachovali vy.
Bývanie a jedlo
V akej lokalite sa ubytovať?
Určite mimo centra. Odporúčal by som nejakú tichšiu lokalitu, napríklad pri Parku Henryka Jordana. Nachádza sa tu aj študentské mestečko, ak hľadáte lacné ubytovanie, je možné prespať na internátoch. Hlavne je tu však pokoj a ráno si napríklad môžete zabehať v parku.
Kde sa najesť?
V posledných rokoch Krakov zažíva gastro revolúciu. Je veľa miest, kde sa dá dobre najesť za nepremrštené ceny. Ja by som odporučil thajskú kantínu Molam. Jej šéfkuchár robil roky v Londýne a je zástancom konceptu zdieľania. Takže si môžete objednať aj podivnejšie jedlá, no nejak si to s kamarátmi rozdelíte.
Každý, koho som sem zobral, bol unesený. Nečakajte thajskú klasiku, je to moderná kuchyňa s rôznymi vplyvmi. Ako zaujímavosť môžem spomenúť, že vám tu nalejú aj slovenské víno.
Foto: Thai Molam
Foto: archív Thai Molam
Kultúra a nočný život
Kde si spraviť foto na instagram?
Vyberte sa na Poselskú ulicu k záhrade archeologického múzea. Keď sa pozriete cez jeho bránu, budete mať záber na zeleň a za ňou hrad Wawel. Je to pekný pohľad.
Na ako dlho sa vybrať do Krakova?
Krakov sa dá relatívne dobre spoznať za tri noci.
Čo z miestnej kultúry zažiť?
V meste sa koná mnoho festivalov, filmových i hudobných. Určite si teda pred návštevou pozrite, čo sa v meste práve deje. Moje osobné odporúčanie je – zájdite na nejaký koncert. Ak ste fanúšikom výtvarného umenia, zrejme si nenecháte ujsť slávny obraz Leonarda da Vinciho Dáma s hranostajom, ktorý nájdete v Múzeu Czartoryski.
Kam s kamošmi do baru?
Už som spomínal štvrť Kazimierz, tak teraz aj s konkrétnymi tipmi. Bary, ktoré to tu celé začali, sa volajú Singer a Alchemia. Dodnes tam idete na istotu, že to bude stáť za to. Okolo týchto barov koluje mnoho legiend. Alchemia vraj na začiatku 90. rokov robila silvestrovský večierok, na ktorý sa prihlásilo viac ľudí, než bola kapacita. Majitelia teda prebúrali stenu do vedľajšej pivnice – v Krakove je veľa barov v pivniciach – spravili žúr aj tam a na Nový rok stenu zase zamurovali.
Tipy na výlety
Kam za prírodou a tichom?
Do lesoparku Lasek Wolski. Sú tam turistické chodníky, vápencové skaly a dá sa tam dostať z Krakova mestskou dopravou.
A kde sa dá prevetrať bicykel?
Obľúbená je cyklotrasa popri Visle, ktorá vás zavedie z centra do benediktínskeho opátstva v Tynci.
Opátstvo v Tynci. Foto: Wikimedia/Jakub Hałun, v licencii CC BY-SA 4.0
Opátstvo v Tynci. Foto: Wikimedia/Jakub Hałun, v licencii CC BY-SA 4.0
Čo sa dá robiť s deťmi?
Vezmite ich do vedeckej záhrady (Ogród Doświadczeń). Myslím, že záhrada získala aj ocenenie za dobre využité peniaze z Európskej únie. Deti si tu môžu skúšať zábavnou formou rôzne vedecké experimenty, stojí to za to.
Kam ísť nakupovať a aký suvenír si kúpiť?
Ja nie som veľkým fanúšikom suvenírov. Skôr by som každému odporučil, aby sa vybral do peknej tržnice Stary Kleparz a doprial si dobré jedlo. Nájdete tu potraviny z rôznych kútov sveta, ale stále aj čerstvú zeleninu, ktorú sem chodia predávať babičky z okolitých dedín.
