Čokoládové veľkonočné vajíčka budú tento rok drahšie a tenšie. Môže za to zdražovanie kakaa, prístupy výrobcov alebo klimatické zmeny.
Západoafrické Pobrežie Slonoviny a susedná Ghana produkujú 60 percent svetovej produkcie kakaa. Každá z týchto krajín dvakrát ročne stanovuje cenu tohto produktu pre nadchádzajúcu úrodu, aby zabezpečila svojim poľnohospodárom stabilný príjem. Naposledy sa tak stalo na začiatku apríla, uviedol britský web The Times.
2 min
2 min
Dohoda s Trumpom pomôže najmä automobilkám, tvrdí nemecký kancelár. Pre Slovensko je to kľúčové
1 min
1 min
Šéfka EK: dohoda s USA o 15-percentných clách prináša stabilitu pre podniky
2 min
2 min
USA – EÚ 15:0. Trump si vypýtal aj trištvrte bilióna za energie a zbrane
1 min
1 min
Trump: EÚ nakúpi energie za 750 miliárd dolárov, investuje do zbraní
1 min
1 min
USA a EÚ uzavreli dohodu, clá na dovoz z EÚ do USA stúpnu na 15 percent
2 min
2 min
Trump je tvrdý vyjednávač, povedala šéfka Európskej komisie. Spravodlivý, opravil ju a zaútočil
2 min
2 min
Číňania hovoria, že sa s Američanmi dohodnú na predĺžení colného prímeria
3 min
3 min
Americký minister kladie podmienky: EÚ musí otvoriť trh pre tovar z USA, aby presvedčila Trumpa
3 min
3 min
Trump sa chystá do Pekingu riešiť clá. Pôdu mu majú pripraviť šéfovia Boeingu či FedExu
3 min
3 min
Deň D pre clá? Trump sa na svojom zámku stretáva s von der Leyenovou, prídu aj jeho ľudia
3 min
3 min
Desať sekúnd pádu. V Kalifornii sa Boeing 737 v poslednej chvíli vyhol stíhačke
2 min
2 min
Južná Kórea chystá návrhy pre obchodnú dohodu s USA, majú spolupracovať na lodiach
3 min
3 min
Orbán pohrozil blokovaním rozpočtu EÚ, kým nedostane peniaze z Bruselu
2 min
2 min
Čína navrhuje zriadenie globálnej organizácie pre spoluprácu v AI
2 min
2 min
Malý miliardový obchod: najbohatší Európan hľadá kupca pre slávnu módnu značku
„Rád by som vám v mene prezidenta republiky oznámil, že cena za kilogram dobre fermentovaného, mletého a sušeného kakaa je stanovená na rekordných 2200 frankov,“ vyhlásil minister pôdohospodárstva Pobrežia Slonoviny pred občanmi, z ktorých mnohí prepukli do jasot.
Ghana oproti tomu o pár dní neskôr oznámila, že sa jej ceny nemenia.
Cena kakaa, ktorá desaťročia stúpala, sa za posledných 18 mesiacov zvýšila zhruba päťkrát a na konci minulého roka sa pohybovala na rekordných deviatich britských librách za kilogram.
Príčiny je potrebné hľadať v rastúcich výrobných nákladoch v západnej Afrike. Predne sa prudko znížil objem žatiev, ktorý bol vlani v Ghane polovičný oproti priemeru. Podľa vedcov za to môžu klimatické zmeny, ktoré ovplyvňujú vlhkosť a teplo potrebné pre rast kakaovníkov.
Ničí ich klíma
„Najskôr prší, potom neprší a potom je horúco. Teplo spáli kakaové bôby a zabíja rastlinu. Keď ale stále len prší, boby neuschnú a hnijú,“ povedal jeden z výrobcov čokolády v Pobreží slonoviny.
Na vine sú aj vlnatky spôsobujúce zdurenie výhonkov kakaovcov, kvôli čomu museli poľnohospodári porúbať už stovky miliónov týchto stromov. Problémom je aj nedostatočná pracovná sila alebo pripravovaná smernica EÚ, ktorá stanovuje, že každé predávané kakao musí pochádzať z konkrétnej farmy. To prinúti veľkých nadnárodných výrobcov investovať do programov udržateľnosti, čo zvýši ich náklady.
Dôsledkom preto môže byť, že výrobcovia čokolády budú zvyšovať ceny a zároveň znižovať veľkosť svojich výrobkov, znižovať podiel kakaa alebo ho nahrádzať inou alternatívou. Mohli by tiež naučiť svojich zákazníkov, aby si priplatili za kvalitnejšiu čokoládu, dodal web.
Čokoládu tvorí laicky povedané kakao a cukor, ku ktorým známe značky pridávajú aj mlieko, palmový olej, emulgátory alebo arómy, ako je vanilka. Z každej tabuľky čokolády, ktorá sa v Británii predá za jednu libru (1,17 €), putuje výrobcovi zvyčajne 35 pencí a poľnohospodári asi 6 pencí. Väčšina pestovateľov si potom vystačí s približne jedným dolárom na deň.