Navštívili sme Patrika Tkáča v jeho viniciach na Devíne. Jeden z najbohatších Slovákov privítal Sajfu najprv v reštaurácii Eck na Zlatom rohu. Ukázal nám, ako obnovuje vinohradnícku činnosť na južných svahoch na začiatku Malokarpatskej oblasti, ako do toho celého zapadá jeho farma a porozprával nám o slovenskej stope, ktorú vytvárajú v Bordeaux.
Patrik Tkáč sa s rodinou usídlil v Devíne a na večierku u Ivana Jakaboviča ho očarila prechádzka cez „zarastenú džungľu“ starých vinohradov. Dnes pestuje vína, ktoré tam prirodzene patria. Podľa starých záznamov boli devínske svahy vždy vinohradmi. Mária Terézia však zdanila výrobu vína z hrozna, preto sa Devínčania rozhodli pestovať ríbezle a vznikol tak devínsky ríbezlák. Patrik na devínske svahy postupne vracia pôvodné odrody.
Obnova devínskych vinohradov
Podnikateľ sa stále opisuje najmä ako bankár a investor, aj svoje aktivity s vínom vníma ako investíciu: „Baví ma to, je to veľké hobby, ale tie veci sa študujú dlho. Na všetko mám partnerov alebo vysokokvalifikovaných zamestnancov. Netrúfal by som si povedať, že som vinár. Som investor do vínnych aktív, tak je to asi najsprávnejšie.“
Farma je veľmi dôležitou súčasťou spôsobu, akým obhospodarujú vinohrady. Nepoužívajú chemické postreky, na obrábanie vinohradov používajú kone a mimo sezóny sa na vinohradoch pasú kravy. Viac sa dozviete v novom diele seriálu Forbes Jazda.
Patrik Tkáč. Foto: Anna Kovačič
Foto: Anna Kovačič
Slovensko-anglická stopa uprostred francúzskych vinohradov
Vďaka tomu, že vytvorili partnerstvo s anglickým „garážistom“ Jonathanom Maltusom, vybudovali v Bordeaux prvotriedne vinárstvo Le Dôme. Je zasadené do francúzskych vinohradov, ktoré patria do kultúrneho dedičstva UNESCO, a postavené podľa architektonického návrhu Normana Fostera. Viac sa dozviete v novom diele seriálu Forbes Jazda.
Rozhovor s Patrikom Tkáčom ste mohli nájsť v novembrovom vydaní. Ak máte záujem zakúpiť si vydanie, napíšte nám email na predplatne@forbes.sk.
Tento program prinášame v spolupráci s Motor-Car Group a vozidlami Mercedes-Benz. Jazda každý mesiac predstavuje inšpiratívne osobnosti magazínu Forbes.
