Chovu hydiny sa na Slovensku venuje celkovo 102 spoločností. V minulom roku zarobili viac ako 248 miliónov eur, pričom si medziročne prilepšili o necelých 29 percent. Vyplýva to z analýzy portálu FinStat. Za skokový nárast však môžu veľké štátne dotácie.
Prvých 15 najväčších spoločností malo tržby viac ako 191 miliónov eur, čo poukazuje na vysokú koncentrovanosť sektora. Okrem tržieb však hydinárom rástli aj náklady. Zvyšovanie cien sa prejavilo na cenách ich vstupov – primárne vo forme krmív, sekundárne vo forme energií. Oba faktory viedli k rastu nákladovej položky „spotreba materiálu, energie a ostatných neskladovateľných dodávok“.
Sumárne tržby chovateľov hydiny (2016 – 2022). Zdroj: FinStat
Rastúce náklady
V roku 2016 až 2021 mali spoločnosti celkové náklady v rámci tejto položky výkazu ziskov a strát v rozmedzí od 122 do 130 miliónov eur. V roku 2022 im však stúpli na viac ako 173 miliónov eur. Medziročne teda rástli o 33 percent.
„Z účtovných závierok nie je presne známe, ktoré položky nákladov sú pre chovateľov najvýznamnejšie, a vo výročných správach to spoločnosti nezvyknú uvádzať,“ vysvetľujú analytici portálu FinStat.
Výnimkou je podľa nich iba druhá najväčšia hydinárska spoločnosť Novogal. Tá vo svojej najnovšej výročnej správe z roku 2021 uvádza, že z 18,5-miliónových hospodárskych nákladov dala 9,2 milióna eur na krmivá, 1,07 milióna eur na obalové materiály a ďalších 500-tisíc na energie.
Sumárne náklady na spotrebu materiálu, energií a ostatných neskladovateľných dodávok (2016 – 2022). Zdroj: FinStat
„Môžeme predpokladať, že pri ostatných farmách, ktoré chovajú hydinu – či už pre predaj vajec alebo mäsa, bude zloženie hospodárskych nákladov podobné. Okrem toho aj sami hydinári tvrdia, že krmivá tvoria približne 60 percent ich celkových nákladov,“ spresňujú analytici.
Skreslený pohľad
Napriek tomu je rok 2022 jedným z hospodársky najlepších rokov pre toto odvetvie. Kým od roku 2014 mali hydinári ziskovú maržu v intervale od 0,5 po 2,8 percenta a v roku 2016 dokonca – 14,1 percent, v roku 2022 sa im podarilo z každého eura tržieb zarobiť necelých 5 centov.
„Bližší pohľad na účtovné závierky však ukáže iný obraz o príčine rastu ziskov v minulom roku. Dobrým príkladom je hrubá marža, ktorá dáva do pomeru pridanú hodnotu a tržby,“ vysvetľujú analytici portálu Finstat.
Zisková marža chovateľov hydiny (2014 – 2022). Zdroj: FinStat
„Poukazuje tak na ekonomickú efektívnosť podniku bez zarátania mzdových nákladov. Hrubá marža na rozdiel od ziskovej marže v roku 2022 klesla na 14 percent z hodnoty 16,3 percenta, ktorú dosiahli v roku 2021.“
Pomohli dotácie
Náklady teda v tomto odvetví rástli rýchlejšie ako cena vajec, hydinového mäsa a iných výrobkov. „Ich zvýšené zisky sú nakoniec skryté v ostatných výnosoch a podľa príloh účtovných závierok hydinárom pomohla najmä štátna pomoc a dotácie,“ dopĺňa FinStat.
Najväčšia firma v tomto odvetví Hyza, ktorá patrí do koncernu Agrofert Andreja Babiša, dostala v minulom roku dotáciu 584-tisíc eur, zatiaľ čo rok predtým len 57-tisíc eur. Novogal dostal 2,2 milióna eur, čo je o pol druha milióna viac ako v roku 2021.
Štvrtá najväčšia spoločnosť v poradí Janek. dostala v minulom roku od štátu vyše milióna eur, pričom v roku 2021 to bolo 447-tisíc eur. Dotácie pomohli aj niektorým ostatným veľkým spoločnostiam, ako je Babičkin dvor či SHP.
