Finančná skupina J&T sa ponorila do investícií v segmente vinárstva. V obci Saint-Émilion v najslávnejšom francúzskom vinárskom regióne Bordeaux otvorila developerská spoločnosť J&T Real Estate nové vinárstvo Le Dôme. Za návrhom jedinečnej stavby stojí britské architektonické štúdio Foster + Partners. Okrem tohto projektu rozbiehajú aj ďalšie dva v susednej Morave.
Budova vinárstva sa nachádza v regióne, ktorý je zapísané do zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Architektonickým zámerom bolo vytvoriť budovu s najmodernejším vybavením, ktorá splynie s okolím. S výstavbou začali ešte v októbri 2019. Budova má celkovú rozlohu 1800 štvorcových metrov a je osadená vo viac ako trojhektárovom vinohrade.
Vznik značky Le Dôme
Le Dôme založil ako prémiovú značku spoločnosti Château Teyssier oceňovaný vinár Jonathan Maltus, ktorý prišiel do regiónu pred viac ako 25 rokmi. „Pri prvom stretnutí s Normanom Fosterom v Madride sme hovorili viac ako hodinu a pol o tom, čo požadujeme od projektu. Výsledok, ktorý teraz vidíme a napĺňa nás takou hrdosťou, pochádza priamo zo skice, ktorú predo mnou nakreslil do poznámkového bloku,“ vyjadril sa Jonathan Maltus, vlastník vinárstva Le Dôme.
-
-
Pohľad do interiéru vinárstva Le Dôme, ktoré otvorilo JTRE. Foto:Nigel Young/Foster + Partners.
-
-
Vo vinárstve Le Dôme možno voľne vidieť aj sudy vín. Foto: Nigel Young/Foster + Partners.
-
-
Vinohrady vinárstva Le Dôme v najslávnejšom francúzskom vinárskom regióne Bordeaux. Foto: Nigel Young/Foster + Partners.
-
-
Pohľad do výrobne vína prémiovej značky Le Dôme. Foto: Nigel Young/Foster + Partners.
„Projekt v tradičnom francúzskom vinárskom regióne bol výzvou, na ktorú sme sa tešili, a sme radi, že nové vinárstvo získalo okamžite po otvorení veľký ohlas,“ povedal výkonný riaditeľ JTRE Pavel Pelikán.
Projektovanie vinárstva
Tímy architektonického a priemyselného dizajnu Foster + Partners od začiatku úzko spolupracovali na riešení interiéru, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou architektúry objektu.
Degustačnú časť tvorí oblúkový vínny bar s výhľadom na vinohrad a okrúhle stoly pre návštevníkov. Vďaka kruhovému átriu môžete sledovať, čo sa deje v priestoroch na výrobu a skladovanie, ktoré sa nachádzajú na dolnom poschodí.
Architekti mysleli aj na zamestnancov, pre ktorých vytvorili diskrétne kancelárske kúty s drevenými zástenami okolo pracovných stolov. Situované sú tak, aby nebránili ani výhľadu do exteriéru.
Strechu s unikátnou drevenou konštrukciou s priemerom 40 metrov tvoria vzájomne sa podopierajúce oblúkové trámy, ktoré preklenujú veľký centrálny priestor bez stĺpov. Konštrukcia prirodzene vytvára vo svojom strede šesť metrov široký okulus, ktorý zaplavuje horné podlažie denným svetlom. Strecha je tiež pokrytá recyklovanými lokálnymi terakotovými škridlami.
Prízemie budovy je tvorené pohľadovým betónom s použitím kameniva z regiónu, pokrytým drevenými lištami. Vďaka tomu, že budova má tvar pripomínajúci kopec a je čiastočne zapustená do zeme, lepšie splýva s prostredím a má tiež lepšie teplotechnické a akumulačné vlastnosti.
Investovanie do vinárstiev na Morave
Spolumajiteľ finančnej skupiny J&T a šiesty najbohatší Slovák Patrik Tkáč si investície do vína obľúbil. Ponoril sa aj do vinárstiev na Morave. Ako uvádza Forbes Česko cez J&T Wine Holding SE, ktorý má základný kapitál 900 miliónov korún, kúpila J&T v minulých rokoch vinárstvo Kolby a Reisten. Momentálne obe prechádzajú rekonštrukciou.
Reisten, ktorý sa nachádza v obci Pavlov, už má prvú etapu prestavby za sebou. Na mieste starého skladu vznikol vínny bar a pribudla luxusná terasa s výhľadom na Divčí hrady a kopec Devín.
„Budúci rok je v pláne druhá etapa a vybudovanie zážitkovej reštaurácie,“ prezradil Roman Frič, obchodný riaditeľ J&T Wine Holding SE. Investície do oboch etáp dosahujú približne 30 miliónov korún.
Väčšie plány má spoločnosť s vinárstvom Kolby v Pouzdřanech. To chcú dostavať tak, aby prilákalo čo najviac turistov. Obnoviť tam plánujú aj samotné vinice, a to za desiatky miliónov korún.
„Vytvárame lepšie podmienky pre pestovanie révy, aby sme zvýšili produkciu vína na dvojnásobok. Tento rok už sme obnovili vinice s veltlínskym zeleným a rizlingom vlašským. Do konca 2023 chceme mať hotové všetky vinice,“ dodal Frič.
Zároveň bude prebiehať aj rekonštrukcia a dostavba samotnej budovy vinárstva, kde bude sklad až pre 300-tisíc fliaš vína. Tento sklad bude spoločným logistickým centrom aj pre blízky Reisten. V rámci Kolby vznikne nová dizajnová predajňa, vinotéka a degustačná miestnosť. Za prestavbou budú stáť architekti zo štúdia ORA.
Vinárstva za milióny
Vinárstvo Kolby by malo byť hotové v roku 2022 pred začiatkom letnej sezóny. Celková investícia do oboch vinárstiev by mala dosiahnuť takmer sto miliónov korún.
Okrem týchto dvoch projektov J&T Wine Holding SE plánuje ďalšiu investíciu do tohto segmentu. V Pouzdřanech má vzniknúť Wine Resort Kolby, kde sa bude možné ubytovať, bude tam reštaurácia, predajňa vín a zázemie pre špeciálne podujatia. Začiatok výstavby je naplánovaný v horizonte piatich rokov.
Našli ste chybu? Napíšte nám na editori@forbes.sk
