Akciová spoločnosť Kofola ČeskoSlovensko kupuje kávové plantáže v panamskom Boquete.
Chce tak posilniť kontrolu nad surovinami a prepojiť celý reťazec od pestovania až po balenie pod hlavičkou spoločnosti Leros, pod ktorú spadá v skupine kávový biznis. Kofola to dnes oznámila v tlačovej správe. Cenu transakcie sa obe zmluvné strany rozhodli nezverejňovať. Kofola uviedla, že rovnako chystá vlastnú pražiareň v Strážnici na Hodonínsku.
„Chceme poznať pôvod našich kávových odrôd, prostredia, ako aj ľudí, ktorí za ňou stoja. Aj preto sme sa už vlani stali spolumajiteľmi plantáží v Kolumbii. Nestačí nám ale len kvalitné zrno. Chceme byť súčasťou celého príbehu od semiačka až po produkt, a preto investujeme do vlastnej farmy v Paname,“ uviedol jeden zo spolumajiteľov a generálny riaditeľ skupiny Kofola Jannis Samaras.
Kofola uviedla, že Boquete je najstaršia a najznámejšia kávová oblasť v Paname. „Naša novozískaná farma Taylor Papa Lalo Coffee S. A. s rozlohou 45 hektárov sa nachádza v panamskej oblasti Boquete, v nadmorskej výške 1300 – 1700 metrov. Región leží na úpätí vyhasnutej sopky Barú a vďaka kombinácii vulkanickej pôdy, severného vetra a mikroklímy umožňuje pomalé dozrievanie kávových čerešní – kľúčovej pre vznik komplexnej chute,“ uviedol generálny riaditeľ Lerosu Martin Mateáš.
Na farme sa pestujú odrody ako Geisha, Caturra, Typica alebo Red Bourbon. „Ročná produkcia sa pohybuje okolo 40 ton zelenej kávy. Výhodou farmy je aj jej technologické zázemie pre fermentáciu a spracovanie kávy,“ uviedla Kofola.
Podľa Mateáša farma potrebuje starostlivosť. „Je tam práca nad hlavu, ale to nás neodradilo. Práve naopak – tešíme sa na nové výzvy. Farma má ako jedna z mála infraštruktúru a technológiu na spracovanie zelenej kávy, čo nie je v regióne samozrejmosť. Vďaka tomu môžme mať celý proces od pestovania cez spracovanie až po balenie kávy úplne pod kontrolou,“ uviedol Mateáš.
Kofola rozvíja vo svojom portfóliu kávové značky Café Reserva a Trepallini. Zo zelenej kávy chce vytvárať produkty vo vlastnej pražiarni, ktorú pripravuje v juhomoravskej Strážnici.
„Speciality coffee je prirodzené rozšírenie nášho bylinkového biznisu. V oboch kategóriách ide o vysokú odbornosť, prácu so špecifickými lokalitami, udržateľnosť a cit pre surovinu. Už dnes dodávame zelenú kávu malým pražiarňam, najnovšie však chceme začať budovať vlastný plne integrovaný kávový kanál – s jasnou víziou a pridanou hodnotou,“ uviedol Mateáš.
Kofola sídliaca v Ostrave je jeden z najvýznamnejších výrobcov nealkoholických nápojov v strednej Európe, má 14 výrobných závodov na piatich európskych trhoch. K výrobkom firmy popri rovnomennom nápoji patria nápoje značiek Rajec, Korunná, Ondrášovka, Kláštorná Kalcia, Jupí, Vinea alebo Semtex. Do skupiny patrí výrobca čerstvých štiav a šalátov UGO, český výrobca bylinných zmesí a čajov Leros, výrobca pív Holba, Zubr a Litovel Pivovary CZ Group, slovinská spoločnosť Radenska a chorvátsky výrobca minerálnych vôd Studenac. Firma má viac ako 3300 zamestnancov.
