Šéfkuchár v ECK Restaurant, ktorá sa nachádza v malebnom prostredí bratislavského Devína a patrí medzi najoceňovanejšie na Slovensku. Reštauráciu so zameraním na zážitkovú gastronómiu otvorili v novembri 2022 – jej majiteľ je jeden z najbohatších Slovákov Patrik Tkáč. Tilinger sa trikrát stal Kuchárom roka na Slovensku.
Tento rok mu tento titul udelili kulinársky magazín Falstaff aj bedeker Gault & Millau, ktorý ECK ako jedinú slovenskú reštauráciu ocenil štyrmi čiapkami.
V minulosti varil v jednom z najznámejších belgických hotelov Dukes‘ Palace Brugge, v michelinských reštauráciách Gordona Ramsayho a Jasona Athertona vo Veľkej Británii či v reštaurácii Ikarus v Salzburgu, ktorá má dve michelinské hviezdy.
Reštauráciu Eck zaradil medzinárodný gastronomický sprievodca Gault&Millau medzi najlepšie reštaurácie Slovenska v Bratislavskej oblasti a udelil jej 18 z 20 bodov a štyri kuchárske čiapky.
