Brian Tate premenil svoje pokerové výhry na biznis s jedlom, ktoré ho počas turnajov udržiavalo pri živote. Dnes jeho firma Oats Overnight zarába viac ako 200 miliónov dolárov (približne 186 miliónov eur) ročne.
Pred tým, než Tate založil značku Oats Overnight, strávil väčšinu dospelého života ako profesionálny pokerový hráč. Často hral turnaje v kasínach v Las Vegas aj súkromné hry po celej krajine. Keď mal dvadsaťdeväť rokov, skončil a jeho majetok podľa vlastných slov vďaka pokeru dosiahol takmer desať miliónov dolárov (približne 9,3 milióna eur). Začal premýšľať, čo ďalej.
„V pokeri už nebolo kam rásť. Bol som na vrchole a chcel som zdolať ďalšiu horu,“ vysvetľuje.
Na prekvapenie svojich pokerových priateľov sa zameral na jedlo, ktoré mu počas nekonečných partií dodávalo energiu. „Efektivita je moja skutočná vášeň,“ hovorí dnes 38-ročný Tate. „Keď hráte poker, beháte medzi stolmi a sedíte pri nich aj dvanásť hodín denne. Je dôležité jesť dobre.“
