Domácnosti i firmy sa musia popasovať s vysokými cenami energií. Čo môžeme urobiť pre to, aby sme ušetrili pri varení?
V článku prinášame odporúčania, ktoré pripravil poradenský tím Slovenskej inovačnej a energetickej agentúry pod vedením Michala Iloviča.
1. S pokrievkou spotrebujeme štyrikrát menej energie.
Pokrievka by pri varení mala dobre priliehať k nádobe. Stačí niekoľkomilimetrová medzera a už dochádza k výrazne vyšším stratám tepla z nádoby.
Ak potrebujeme čiastočne odvádzať paru, oplatí sa používať pokrievky s nastaviteľným otvorom.
2. Pri hrncoch s nerovným dnom plytváme energiou.
Ak varíme na elektrickom sporáku, oplatí sa mať hrnce vyrobené z materiálov, ktoré dobre vedú teplo a majú rovné dno, čiže celou plochou priliehajú k platničke.
Hrnce s nerovným dnom môžu predĺžiť čas varenia aj o 40 percent, čo zvyšuje spotrebu energie o 10 až 15 percent.
3. Tlakový hrniec šetrí energiu aj náš čas.
V tlakovom hrnci sa jedlo uvarí oveľa rýchlejšie ako v klasickom. Pri varení vie ušetriť až 50 percent energie a 70 percent času.
4. Pri elektrickom varení využívajme zvyškové teplo.
Ak máme sklokeramické alebo elektrické varné dosky, hospodárne variť znamená aj to, že približne 5 až 10 minút pred dovarením prepneme regulátor na nižší stupeň, prípadne ho úplne vypneme. Takto využijeme zvyškové teplo varnej zóny.
5. Na veľkosti hrnca tiež záleží.
Priemer dna hrnca má zodpovedať priemeru varnej zóny alebo platne. Príliš veľké alebo malé hrnce predlžujú čas varenia. Napríklad, ak má hrniec o tri centimetre menší priemer, ako je priemer varnej platne, môže uniknúť do okolia až tretina energie.
6. Pečme viac vecí naraz.
Ak v elektrickej rúre pečieme iba kúsok mäsa alebo malý koláč, minieme zbytočne veľa energie. Veľa pokrmov predsa môžeme piecť naraz.
Výhodné sú v tomto prípade teplovzdušné rúry, v ktorých môžeme piecť súčasne vo viacerých vrstvách. A pozor! Na opečenie niekoľkých kúskov chleba je rozhodne vhodnejší hriankovač ako rúra.
7. Rúru nepredhrievajme pridlho.
Zdrojom veľkých energetických strát je aj zbytočne dlhé vyhrievanie rúry pred pečením. Preto nezapínajme rúru príliš skoro.
Moderné rúry sú vybavené termostatom. Nastavme ho na potrebnú teplotu a pokrm vložme do rúry hneď po jej dosiahnutí.
8. Ak potrebujeme horúcu vodu, použime rýchlovarnú kanvicu.
Kanvice aj vďaka rýchlosti ohrevu ponúkajú úspornejší spôsob zohrievania vody ako plynové či elektrické varné dosky. Straty tepla sálaním do okolia sú pri nich podstatne nižšie.
9. Ohrievajme len toľko vody, koľko naozaj potrebujeme.
Ak si dvakrát denne zohrejeme jeden liter vody a využijeme z neho iba polovicu, ročne „vylejeme“ do výlevky 365 litrov teplej vody. Za zbytočne spotrebovanú elektrinu tak zaplatíme o niekoľko eur viac.
10. Pri zohrievaní jedla použime mikrovlnku.
Mikrovlnka umožňuje praktický a úsporný ohrev menších porcií (do 500 gramov) hotových jedál. Jej príkon sa pohybuje od 800 do 1 000 W.
Najrýchlejšie zohrieva jedlo s vyšším obsahom vody. Je energeticky úspornejšia ako klasická rúra, ktorá by na dosiahnutie rovnakého efektu potrebovala vyššiu teplotu aj viac energie.
Ohrievaním jedla priamo na tanieri v mikrovlnnej rúre ušetríme oproti zohrievaniu na sporáku až 50 percent energie.
Ďalšie tipy:
Viac odporúčaní na tému šetrenia energií v domácnosti si môžete pozrieť tu:
Viac užitočných rád a odporúčaní, ako znížiť spotrebu energie a efektívne využívať obnoviteľné zdroje, nájdete na stránke bezplatného energetického poradenstva zitenergiou.sk.
