Sladkostiam dali zbohom. Petra Petö a jej otec Stefan, ktorí žijú v Dánsku, založili značku Nordic Foodie. Tá má v ponuke organické náhrady klasických sladkostí. Svoje snacky totiž vyrábajú iba z ovocia a zo zeleniny.
Skupinou vlastných produktov sa snažia pomôcť vyriešiť výzvu moderného života, za ktorú považujú detskú nadváhu a fakt, že tí najmenší konzumácii čerstvého ovocia a rovnako zeleniny práve nefandia. Rodičia by podľa dvojice zakladateľov značky Nordic Foodie mali vlastným ratolestiam zabezpečiť
čosi zdravšie než keksíky alebo cukríky. Vytvorili tak základné organické snacky pre deti, a to Crunchy Foodie, Fruity Foodie a Yogi Foodie, a Smoothie Snack pre väčšie deti a dospelých.
Namiesto keksíkov stavili na ovocné snacky
Stefan emigroval do Dánska ešte počas 80. rokov. Tam sa mu narodila dcéra Petra, ktorá dnes ovláda ako dánčinu, tak i slovenčinu. Práve ona sa pohrávala s myšlienkou založiť vlastný rodinný biznis už v roku 2013. V tom čase hľadala produkty, ktoré v Európe, ale tiež vo svete, absentovali. Pokojne možno povedať, že pátrala po povestnej „diere na trhu“. A tú sa jej podarilo objaviť. O rok neskôr tak stála pri zrode značky Nordic Foodie, ktorej hlavnou ideou bolo vyrábať organické alternatívy klasických sladkostí, akými sú sušienky, keksíky či cukríky.
Detské oblečenie Juuj uspelo z večera do rána.
Vo vedení značky sa vystriedali ženy z rodiny
Tím značky sústreďuje svoju pozornosť na snacky z čistého ovocia a zeleniny. Pri ich výrobe sa vyhýbajú pridanému cukru, farbivám, arómam i konzervačným látkam. „Na 15 gramov nášho výrobku spotrebujeme 100 až 150 gramov čerstvého ovocia,“ opisuje Mária Köglová z Bratislavy, ktorá v Nordic Foodie pracuje ako Key Account Manager.
Učili sa na vlastných chybách
Ťažko dokázali v značke predvídať výzvy, ktorým museli po ceste za biznis cieľom čeliť, a dnes sa zhodujú na tom, že počiatočné investície boli vyššie, než pôvodne plánovali.
Key Account Manager značky Nordic Foodie Mária Köglová. Foto: archív Nordic Foodie
„Všetky malé spoločnosti sú citlivé na úskalia, ktoré podnikateľov čakajú. Neboli sme výnimkou. Prešli sme si problémami pri neskorom dodaní surovín, pokazených strojoch pri výrobe, dodaných chybných materiálových obalov a tak ďalej,“ jednotne sa zhodujú Petra s Máriou pre Forbes.sk. Podľa nich musí človek nabrať v biznise skúsenosti a učiť sa na vlastných chybách.
Produkty prezentujú na medzinárodných veľtrhoch
Produkty tejto značky sú technicky náročné na výrobu. Ich vývoj sa musel prispôsobovať ako technickým možnostiam, tak i požiadavkám Európskej potravinárskej legislatívy. Za jednu z najväčších výziev v tejto oblasti biznisu považuje Petra Petö to, že majú v značke hygroskopické produkty, ktoré nasávajú vlhkosť z ovzdušia. Z tohto dôvodu im museli vyvinúť špeciálny obal, ktorý ich chráni pred nepriaznivými faktormi okolia.
Duo matiek má látky ako Yves Saint Laurent:
Ich oblečenie rastie s deťmi
„Pri výrobe kooperujeme s firmami, ktoré majú špecializované výrobné zariadenia. Tie sme museli prispôsobiť, vďaka čomu sme udržali investície na prijateľnej úrovni,“ ozrejmuje Mária Köglová pre Forbes.sk. Čo sa výroby produktov týka, tak jej väčšia časť prebieha na Slovensku, no niektoré procesy sa realizujú tiež v zahraničí. Časť vývoja nových produktov a marketingových procesov prebieha i v sesterskej spoločnosti priamo v Dánsku.
V značke sa sústredili na výrobu organických snackov z ovocia a zeleniny hlavne pre deti. Foto: archív Nordic Foodie
Finančne najnáročnejší je pre ľudí z tímu Nordic Foodie marketing a etablovanie značky na medzinárodnom trhu. „Zúčastňujeme sa na výstavách, napríklad Biofach v Norimbergu a Sial v Paríži,“ upresňuje Mária Köglová. Práve na svetovom potravinárskom veľtrhu vo Francúzsku boli nominovaní i na ocenenie „Disney Tous en Forme“. Dostali sa medzi 20 najlepších výrobcov z počtu 7300 vystavovateľov. Vďaka týmto neúnavným snahám sa produkty tejto značky dostali okrem Slovenska a Dánska aj do Číny, Singapuru, Maďarska, Poľska alebo Írska.
Značke praje trend zdravej výživy
Stúpajúci predaj produktov na Slovensku podľa Márie jednoznačne potvrdzuje, že trend zdravej výživy si získava stále viac a viac priaznivcov. „Evidentne pribúda počet zákazníkov, ktorí sú ochotní si priplatiť, aby dopriali deťom alebo sebe zdravú pochúťku, ktorá nahrádza sladkosti,“ hovorí pre Forbes.sk.
A tak sa chce tím v budúcnosti naďalej venovať výrobe nových produktov. Zároveň však budú zohľadňovať aj vývoj trhu a primárne potreby spotrebiteľov. „Naše výrobky sú určené pre ľudí, ktorým záleží na kvalite potravín a sú ochotní za ňu zaplatiť o niečo viac,“ ozrejmuje Mária. Najväčším cieľom dvojice zakladateľov je, aby sa stali výrobcom, ktorý bude dodávať zdravé a kvalitné pochúťky pre deti i dospelých takmer po celom svete.
Hlavné foto: Organickým snackom (vľavo) dala v biznise Petra (vpravo) šancu. Foto: archív Nordic Foodie
