Rok 2024 rozkýval potravinársky trh. Napríklad cena kávy Arabica dosiahla globálne najvyššiu úroveň za približne polstoročie a vtáčia chrípka zvýšila ceny vajec na Slovensku. Kým niektoré potraviny zdraželi, iné zlacneli. Ako sa budú ceny potravín vyvíjať ďalej?
Zdražovanie potravín podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory od januára určite príde a zníženie DPH na vybrané potraviny nebude mať šancu utlmiť zvyšovanie cien. Potravinárom sa okrem iného výrazne zvýšia náklady.
Nemáte práve teraz čas prečítať si Ranný prehľad? Vypočujte si ho v podobe podcastu Espresso on Air. Každé ráno o 6:30 vás čaká nová časť vo vašej podcastovej aplikácii.
„Ak chceme hovoriť o stabilizácii cien, bez podpory potravinárskeho sektora to nepôjde. Ten je dlhodobo oblasťou, ktorá je zo strany štátu podporovaná minimálne,“ uviedla pre Forbes Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK.
Hovorkyňa poukazuje aj na to, že sme nedávno na Slovensku pocítili výpadok vajec v dôsledku vtáčej chrípky. Nedotklo sa to len Slovenska, ale aj ďalších krajín v našom regióne – nedá sa však hovoriť o medzinárodnom výpadku.
SITA
Budeme v nadchádzajúcom roku za potraviny platiť viac ako dnes?
Sucho a horúčavy v Brazílii stoja za globálnym zdražením kávy Arabica. Nepriaznivé poveternostné podmienky v Afrike zase vystrelili ceny kakaa. Klimatické zmeny zapríčinili aj nižšiu produkciu mlieka, čo spôsobilo problémy s maslom.
„Zhruba rok dozadu sme pocítili aj cibuľovú krízu, ešte predtým v začiatkoch koronavírusu bol výpadok droždia – to museli naši pekári zabezpečovať až z Turecka. Nedostatok jednotlivých potravín môže tlačiť aj na konečné ceny pre spotrebiteľov,“ pokračuje Holéciová. Podľa dát investičnej spoločnosti XTB budú v ďalšom roku vo veľkom ovplyvňovať ceny potravín externé vplyvy, napríklad počasie a sprievodné javy ako El Niño a La Niña.
Na ceny potravín okrem nepriaznivej klímy vplývajú aj iné faktory. „Rozhodujúca je najmä cena ľudskej práce, ale aj energie, doprava a obalový materiál. Cena ľudskej práce je od júla opäť vyššia, než bola v prvom polroku 2024 u potravinárskych firiem, pretože prestali platiť odvody. Európska komisia rozhodla, že odvodové úľavy už nebudú môcť čerpať potravinárske firmy v celej Európe, ale len poľnohospodári,“ dopĺňa.
Pomôže nižšia DPH na potraviny?
Súčasťou konsolidačného balíčka je aj zníženie DPH na niektoré potraviny, no odborníci sa zhodujú, že nebude stačiť na kompenzovanie zvyšujúcich sa nákladov. Podľa SPPK efekt zníženia bude krátkodobý a významne ho prevýšia iné náklady, ktoré budú mať potravinári na výrobu svojich produktov.
„Slovenský mliekarenský zväz odhaduje, že vplyvom transakčnej dane sa im zvýšia náklady o 2,5 milióna eur ročne. Ďalšie stredné firmy môžu pociťovať túto daň v podobe 60- až 250-tisíc eur ročne. Z dôvodu transakčnej dane budeme platiť násobne viac. Nemôžeme hovoriť, že efekt z DPH tú cenu v obchode utlmí,“ uvádza príklad Holéciová.
S názorom Holéciovej súhlasí aj analytik XTB Marek Nemky, ktorý predpokladá, že znížená DPH bude mať pozitívny skokový efekt na cenový vývoj produktov, ale celkový efekt nemusí byť až taký pozitívny. „Do koncových cien sa bude musieť prepísať nielen transakčná daň, ale aj vyššia daň z príjmu právnických osôb,“ konštatuje analytik.
Parlament v čase písania článku schválil výnimky pre subjekty, ktorých sa nemá dotknúť transakčná daň, informoval Denník N. Opozícia vzápätí upozornila, že daň z prevodu zamestná nielen podnikateľov, ale aj banky – štát na nich prenáša povinnosť posudzovať výnimky z jej platenia.
Koľko zaplatíme za vianočné nákupy?
Analytik Nemky vypočítal, že pri vzorovom spotrebiteľskom košíku vyjde štedrovečerná večera počas aktuálneho roka na 56,61 eura. V minulom roku v októbri, to bolo až 59,12 eura. Podľa analytika by mala byť štedrovečerná večera lacnejšia o 4,2 percenta.
Kým produkty ako maslo, vajcia, olivový olej aj kakao majú za sebou silné cenové posuny, iné potraviny podľa analytika zlacneli. „Dobrou správou pre cenovo senzitívnych konzumentov však je, že iné suroviny, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou vianočného stola, medziročne zlacneli,“ píše Nemky. Slováci tak podľa ich výpočtov nebudú musieť za sviatočný stôl počas nadchádzajúcich sviatkov platiť viac.
Rástli napríklad ceny cesnaku, džúsov, ale aj kyslej kapusty, ktorá je súčasťou štedrovečerného stola. Na
druhej strane zlacneli cibuľa, klobása, zemiaky, slnečnicový olej, ale aj bravčové mäso a mrazené ryby.
Pečenie počas vianočného času sa zrejme predraží najmä z dôvodu vyšších cien masla, kakaa, jabĺk a čokolády na varenie. Zdražela aj múka a lístkové cesto. Naopak, poklesli ceny cukru, džemu, medu a kondenzovaného mlieka. Za vajcia sme platili oproti minulému roku o 5,65 percenta menej.
Podľa dát Eurostatu Slováci už v roku 2023 platili za potraviny viac ako priemerný Európan. V súčasnosti sme na rovnakej cenovej úrovni ako Rakúsko. Oproti priemeru EÚ sme na Slovensku mali drahšie potraviny o zhruba 5,5 percenta. Drahší sme aj v porovnaní s krajinami V4. „Najvýraznejší rozdiel je v prípade Poľska. V porovnaní s poľskými cenami platíme o takmer 40 percent viac. Viac platíme aj oproti Česku, a to o viac ako sedem percent, takisto aj oproti Maďarsku, a to približne o päť percent,” vysvetľuje Nemky.
Najlacnejšie potraviny by sme našli v Rumunsku, Poľsku a Bulharsku. Naopak najviac by sme zaplatili vo Švajčiarsku, na Islande a v Nórsku.
Číslo dňa
5 percent
Novelou zákona poslanci parlamentu rozšírili zníženú 5-percentnú sadzbu DPH aj na bezlepkovú múku, chlieb a pečivo.
Foto: archív Mullixhiu
Foto: archív Mullixhiu
Prvotne mali byť pre celiatikov tieto potraviny drahšie, no minister financií nakoniec pristúpil k zmene. Bezlepkové potraviny pôvodne neboli na zozname základných potravín, na ktoré sa má od nového roka vzťahovať znížená DPH.
Krátke správy
Ruská ekonomika, ktorá je orientovaná na vojnové výdavky, čelí čoraz vážnejším problémom. Viditeľným ukazovateľov vývoja je kurz ruského rubľa, ktorý sa oslabil nad hranicu 113 rubľov za americký dolár. Ide o najslabšiu úroveň od začiatku vojny na Ukrajine a od zavedenia sankcií, ktoré Západ uvalil na Rusko ako reakciu na jeho vojenskú agresiu. Informovala spoločnosť XTB.
SITA/AP
SITA/AP
Lagarde varuje pred následkami obchodnej vojny. Európska únia by mohla byť v lepšej pozícii, ak by s USA o možných obchodných clách rokovala namiesto okamžitého zavádzania protiopatrení. Uviedla to prezidentka Európskej centrálnej banky Christine Lagarde v rozhovore, ktorý vo štvrtok zverejnili renomované noviny Financial Times.
Japonská automobilka Toyota oznámila medziročný nárast predaja v októbri 2024. Jej produkcia však klesala už deviaty mesiac po sebe, aj keď menej ako v septembri. Dôvodom bolo najmä zníženie výroby v USA a Číne. Toyota vo štvrtok oznámila, že v októbri 2024 predala celkovo 974 245 vozidiel vrátane značiek Hino a Daihatsu.
