Spektakulárny podzemný svet pod hlavným mestom Moldavska Kišiňovom skrýva aj štátne vinárstvo Cricova. Od roku 2002 sa tam nachádza aj súkromná pivnica ruského prezidenta Vladimira Putina.
Moldavsko je krajina, ktorá vyrába v prepočte na počet obyvateľov najviac vína na svete. Zodpovedá tomu aj bohatstvo chodieb pod hlavným mestom tohto malého štátu s 2,6 miliónmi obyvateľov. Najrozsiahlejšie z nich sú pivnice vinárstva Mileștii Mici, ktoré sú zapísané aj v Guinnessovej knihe rekordov.
Pivnice Cricova sú druhé najväčšie, ich labyrint zakrútených chodieb a tunelov dosahuje 120 kilometrov a spúšťa sa až 80 metrov pod úroveň mora. Chodby začali hĺbiť už v 15. storočí, keď sa tam začal ťažiť vápenec, na pivnicu ich adaptovali v 50. rokoch. Nechýbajú tam autá, červený minivláčik a podľa členov klubu ani pozlátená bugina, na ktorej sa vozí Putin, keď príde na návštevu.
Jedna z uličiek. Foto: SITA/AP
Cricova je populárna turistická destinácia. Návštevníci si užívajú atmosféru komplexu podzemných ulíc, križovatiek so semaformi a dopravnými značkami. Ulice sú pomenované napríklad Cabernetová či Sauvignonová, názov prezrádza vína, ktoré sa skladujú po bokoch, v stenách.
Rozľahlé priestory vinárstva, kde sa spracúva hrozno zo šiestich štvorcových kilometrov (600 hektárov) vinohradov, skrývajú aj päť degustačných miestností s dekadentnou výbavou, napríklad drevenými rytinami od moldavských remeselníkov.
Nachádza sa tam aj Európska kongresová hala určená na kongresovú turistiku a biznisové mítingy, degustačná miestnosť „Morské dno“ s pôvodným vápencovým stropom a atmosférou podmorských zvukov, Prezidentská sála, v ktorej hostievajú lídrov z celého sveta, miestnosť s krbom pre večere v útulnom prostredí a veľký dom v štýle tradičnej moldavskej drevenice.
Poznáte nové najdrahšie víno sveta?
Stojí vyše 20-tisíc dolárov a chutí vraj ako svet sám osebe
Vinárstvo sa budovalo od roku 1952, teda v ére Sovietskeho zväzu. Dnes vyrába viac ako 150 vín, od Pinot Noir cez Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon či málo známe burgundské Aligoté až po miestne Rkatsiteli. Cricova je tiež prvá moldavská firma, ktorá vyrába šumivé víno tradičnou metódou, ktorú v Champagne zaviedol Dom Pierre Pérignon. Päť žien každý deň ručne obráti 35-tisíc fliaš, v ktorých víno kvasí.
Na tomto mieste je uložené víno ruského prezidenta Vladimira Putina. Foto: Flickr
Pivnice Cricova skrývajú úctyhodnú zbierku vín budovanú od roku 1954. Je tam takmer 1,3 milióna fliaš zo všetkých kútov sveta. Najslávnejšie z nich je červené dezertné víno s názvom „Veľkonočný Jeruzalem“. Ide o posledný kúsok z niekdajších 400 fliaš vyrobených v roku 1902. A je tam aj čosi blízke nášmu regiónu: Becherovka, takisto z ročníka 1902.
Najdrahšie slovenské víno?
Jedno de facto neexistuje, ale máme prehľad tých najexkluzívnejších
V pivniciach sa nachádzajú aj zvyšky rozsiahlej zbierky, ktorá kedysi patrila nacistickému vojnovému zločincovi Hermannovi Göringovi. Na konci druhej svetovej vojny ju z Berlína odviezli sovietske vojská ako vojnovú korisť a postupne ju po ceste aj pili. V roku 1947, keď sa už zásoby stenčovali, sa ich Sovieti rozhodli umiestniť v Cricove. Súčasťou zbierky sú napríklad moselské rizlingy, vína z Bordeaux, portské aj tokajské či burgundské Chablis. Všetky pochádzajú zo 40. rokov minulého storočia.
Cricovu už navštívili svetoví lídri ako Angela Merkelová či americký viceprezident Joe Biden. Putin tam uchováva vlastnú zbierku od roku 2002. Každý politik, ktorý vinárstvo navštívi, dostane osobnú plaketu a vlastnú kolekciu. Keďže prezident Moldavska je orientovaný prorusky, krajina s malými zásobami devíz by mohla profitovať z uvoľnenia embarga, ktoré sa pôvodne týkalo jej exportu vína.
Vladimir Putin s moldavským prezidentom Igorom Dodonom. Foto: SITA/AP
Najdrahšie vstupenky na prehliadku, degustáciu 11 vín, jedlo a suvenír so šumivým a červeným vínom stoja 185 dolárov, lacnejšie lístky iba 65 dolárov.
Autor Jim Dobson píše na Forbes.com o cestovaní.
