Lisabon sa vzpiera bežným definíciám. Skúste si predstaviť, čo by vzniklo zmiešaním Barcelony, Paríža – Bulváru Avenida, ktorý nepatrí medzi najkrajšie ulice mesta – a rybárskej dediny.
Pridajte všadeprítomné kaviarne, mramor a staré žlté električky. A modrobiele dlaždičky „azulejos“. Celé to zasaďte do kopcovitej krajiny s výhľadmi na rieku, ktorá je taká široká, že pripomína neďaleké more. Dostanete jedno z najpôvabnejších miest na svete.
Nová hviezda na turistickej mape Európy
Lisabon sa pred pár rokmi dostal z prakticky neznámej destinácie medzi najnavštevovanejšie mestá Európy. Stalo sa to náhle a pomerne drasticky. Jeho návšteva v letných mesiacoch sa tak stala skúškou nervov – mesto zvládne len určitý počet turistov, najmä preto, že je relatívne malé a jeho uličky sú úzke.
Náhla popularita urobila pre Lisabon aj veľa pozitívneho. Vzniká tu jedna vyhlásená reštaurácia vedľa druhej a radnica sa postarala o celý rad dovtedy zanedbaných lokalít a objektov.
V priebehu pár rokov tu miestni podnikatelia obnovili bývalý industriálny komplex LX Factory, dnes plný bistier, kaviarní a umeleckých štúdií. Podobne aj Timeout Market, centrálny trh, ktorý je plný kaviarní a ako mucholapka neprestáva lákať turistov aj miestnych. Znovu boli otvorené aj ikonické kiosky, o ktorých si ešte niečo povieme.
V bývalej industriálnej zóne vzniklo miesto plné umenia a nočného života. Foto: FB/LX Factory
Hoci je Lisabon rozlohou a počtom obyvateľov relatívne malý – Praha je dvakrát väčšia – je ťažké nepodľahnúť jeho čaru. Zvládnete ho navyše obísť aj počas predĺženého víkendu bez toho, aby ste mali pocit, že ste niečo zásadné zameškali.
Čo nevynechať?
Miradouros. Výhľady na mesto a rieku Tagus z kopcovitého centra stoja za trochu úsilia. Vyšliapnuť strmé uličky Lisabonu vás nejakú energiu naozaj bude stáť. Vyhliadok je však len v centre niekoľko desiatok. Medzi tie najkrajšie patrí Miradouro da Graça, Miradouro da Sao Pedro da Alcantara alebo Da Nossa Senhora do Monte.
V portugalskej metropole si užijete nádherné výhľady. Foto: Unsplash/Nikita Patel
Principe Real je luxusná lisabonská štvrť, v ktorej sídli aj botanická záhrada, ako aj podľa mňa možno najkrajší bulvár v Európe – nákupná trieda Avenida plná obrovských platanov a fontán.
Ak vás zaujíma história a umenie, nevynechajte historickú fakultnú nemocnicu Sao José na kopci v centre. V tej nájdete nielen funkčné medicínske zázemie, ale aj bohato dekorovanú historickú kaplnku.
Belém je okrajová štvrť s vežou uprostred vody a legendárnou pekárňou koláčikov Pastèis de Belém, ktorá stojí za prechádzku.
Bairro Alto a Alfama sú dve štvrte, ktoré nezabudne spomenúť žiadny sprievodca, a kde sa ubytuje väčšina turistov. Určite stoja aspoň za prechádzku. Bairro Alto je štvrť plná barov a kaviarní, ktoré žijú najmä večer a v noci. Do Alfamy stojí za to vyraziť v nedeľu dopoludnia.
Pravidelne sa tu totiž koná známy blší trh Feira da Ladra, kde kúpite všetko od nábytku a starožitností cez rôzne ručné výrobky až po staré platne a knihy. Napriek tomu vám ubytovanie v týchto častiach mesta neodporúčam, najmä ste zvyknutí mať v noci pokoj.
Pre tento účel je oveľa lepšie zamieriť do malej štvrti Santos-O-Velho na západ od Bairro Alto alebo do Lapy, ktorej miestni niekedy hovoria Estrela. Ďalším skvelým miestom, kam zakotviť počas pobytu, je aj už spomenutá Principe Real, populárna a živá časť starého Lisabonu plná barov, trendy bistier a butikov.
Belémska veža zo 16. storočia bola kedysi slávnostnou bránou do mesta pre moreplavcov. Foto: Freepik
Kiosky ako symbol mestskej regenerácie
Ak je niečo, čo pre mňa symbolizuje Lisabon, sú to často veľmi staré secesné kiosky na námestiach a nárožiach. Údajne je ich tu viac ako sto a ich novodobá história sa píše až od roku 2009. Vtedy sa spojila podnikateľka Catarina Portas s architektom Joaom Régalom.
Obaja vedeli, že kiosky kedysi v Lisabone reprezentovali život v uliciach. Za obdobia Salazarovej diktatúry, ktorá v Portugalsku panovala od 30. rokov 20. storočia, boli stretnutia na uliciach všemožne potlačované. A tak začali kiosky postupne upadať, zatvárať sa, prípadne z mesta kompletne miznúť.
Catarina s Joaom si naštudovali dobové fotografie, dokonca našli aj staré nápojové lístky a spoločne vyrazili do boja.
Ich cieľom bolo vrátiť originálne „občerstvovne“ nielen na ich pôvodné miesta, ale tiež presvedčiť poslancov, aby do nich mesto investovalo a následne ich prenajalo súkromníkom, ktorí ich budú ďalej prevádzkovať.
Podarilo sa im to postupne a vzostup lisabonských kioskov sa stretol s popularitou mesta medzi turistami. A možno mu k obľúbenosti aj značne pomohol.
Dnes si v nich môžete objednať nielen kávu, obložený croissant alebo pivo, ale aj koktaily alebo čerstvú ovocnú šťavu. Všetky sú navyše doplnené rovnakým mobiliárom – stolčeky s ikonickými kovovými kresielkami Gonçalo, ktoré vyrába miestna továreň Arcalo.
Kiosky jednoducho patria k Lisabonu rovnako ako historické električky. Foto: Flickr/Paul Arps, licencia CC BY 2.0
Sardinky a koláčiky
Rovnako, ako sa stal Lisabon prakticky zo dňa na deň populárnou turistickou destináciou, dostala sa do hľadáčika návštevníkov aj miestna kuchyňa. A tu je potrebná trocha úprimnosti.
Ak budem porovnávať Portugalsko s vedľajším Španielskom alebo Talianskom, vyjdú z toho Portugalčania ako pomerne nezaujímaví kuchári bez predstavivosti. Kuchyňa je relatívne jednoduchá, niekto by povedal, že až fádna.
Veľkú časť jedál tvoria ťažšie pokrmy, často s mäsom a ryžou z jedného hrnca. A potom, samozrejme, ryby, dary mora a všadeprítomné sardinky. Pokiaľ ale budete mať šťastie, práve ryby vedia v Portugalsku upravovať skvele.
A neexistuje, samozrejme, nič viac portugalského ako duo koláčikov Pasteis de Nata a Pasteis de Belém. Narazíte na ne v každej kaviarni a rozhodne neplatí, že si musíte vystáť rad priamo vo štvrti Belém, kde sa podľa povestí pripravujú podľa tajnej receptúry, a preto majú ako jediné právo hovoriť si „de Belém“.
Raj pre milovníkov vĺn
Primát, ktorý nemôže Portugalsku vziať žiadna iná krajina (aspoň teda nie na tomto kontinente), však nesúvisí s gastronómiou. Vďaka polohe na brehoch Atlantiku má totiž Portugalsko pláže s najlepšími vlnami v Európe. Potvrdí to každý surfer.
Väčšina z pláží sa nachádza na skalnatom pobreží za prírodným parkom severozápadne od Lisabonu. Ide o pláže Nazaré, Ericeira, Peniche alebo Coxos. Ak ste fanúšikmi surfovania, tak o nich asi už dávno viete.
Aj takéto parádne vlny môžete zažiť v Nazaré. Foto: Freepik/wirestock
Práve tu sa môžete pokúsiť preplávať pod najlepšími „swells“, teda vodnými prevismi, a práve odtiaľto pochádzajú mnohé zábery surferov jazdiacich na najvyšších vlnách ich života.
No aj keď vás surfovanie necháva chladnými, na západné pobrežie sa aj tak oplatí zájsť. Nájdete tu malebné mestečko Cascais a pláže Ursa, Adraga alebo Guincho, jedny z najkrajších v Európe.
Kde sa ubytovať?
Four Seasons Ritz
Vonkajší aj vnútorný bazén a vlastná bežecká dráha na streche s výhľadom na celé mesto. Ak chcete bývať v Lisabone štýlovo, lepšie ako v Ritze to nejde. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Four Seasons Hotel Ritz Lisbon (@fslisbon)
Santa Clara 1728
Neutrálna paleta farieb v krásnom apartmánovom dome na dohľad od národného Pantheonu uprostred historickej Alfamy. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa The Loft (@entertheloft)
Casa C’Alma
Malý útulný penzión inšpirovaný škandinávskym mid-century dizajnom na jednej z najkrajších lisabonských adries – na „Námestí kvetov“ Praça das Flores. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Casa C’Alma (@acasacalma)
Kde jesť?
Bistro & Restaurant 100 Maneiras
Ak si potrpíte na drámu a zároveň chcete vziať niekoho na večeru, ktorá okúzli nielen skvelým moderným menu a novou gastronómiou, ale aj opulentnými interiérmi, potom táto reštaurácia je presne ono. Má ešte mladšieho súrodenca, Bistro 100 Maneiras, a obe nájdete v centrálnej štvrti Chiado. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Bistro 100 Maneiras (@bistro100maneiras)
Zé da Mouraria
Lisabonská gastronomická inštitúcia, ktorá ponúka klasické portugalské recepty a je obľúbená medzi miestnymi, patrí k rodinnému striebru mesta. Napriek tomu, že je veľmi neformálna, je možné, že sa tu bez rezervácie neposadíte. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Restaurante Zé da Mouraria (@ze_da_mouraria)
Taberna Sal Grosso
Toto berte ako veľmi osobný tip – najlepšie jedlo v Portugalsku som mal možnosť ochutnať práve v tejto malej krčme v Alfame neďaleko hlavnej vlakovej stanice Santa Apolónia. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Taberna Sal Grosso (@tabernasalgrosso)
Kam na sladkosti a kávu?
Nannarella
Domáca zmrzlina so sezónnymi príchuťami a porciou šľahačky navrch? Nehovorte dvakrát! Pôvodnú zmrzlináreň nájdete vo štvrti Principe Real, ich pojazdný stánok môžete stretnúť hocikde. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Gelateria Nannarella (@gelateria.nannarella)
Copenhagen Coffee Lab
Kaviareň, z ktorej postupne vyrástol obľúbený reťazec. Len v Lisabone už má sedem pobočiek. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Copenhagen Coffee Lab (@cphcoffeelab)
Heim Cafe
Vynikajúci french toast, ale nielen ten. Heim predstavuje asi najlepšie miesto na lenivý víkendový brunch. Od vajíčok po lievance a kávu, všetko tu majú dobré. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Breakfast•Brunch•Lisbon (@heimcafe.lisbon)
Kam na nákupy?
A Vida Portugesa
Portugalčania zvládli na jednotku niečo, čo sa nepodarilo mnohým ďalším. Vybudovať obchod so suvenírmi a produktmi pre turistov, ktorý sa hrá s lokálnou nostalgiou, ale nie je prehnane gýčovitý a neobsahuje nič, čo by s Portugalskom nesúviselo. Nájdete tu tradičné remeselné výrobky, ktoré sa v krajine vyrábali po generácie, od textilu cez keramiku po miestnu kozmetiku a jedlo. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa A Vida Portuguesa (@avidaportuguesa)
Embaixada
Kde inde než v Lisabone, ktorý je plný nevyužitých historických budov, by mohol vzniknúť koncept obchodnej galérie uprostred bohato zdobeného paláca? Nájdete tu kozmetiku SLOW, obchod s bikinami aj reštauráciu a štýlový bar.
Conserveira de Lisboa
Sardinky musia na zozname darčekov z ciest figurovať ako tá najpraktickejšia vec, ktorú je možné si zaobstarať. Keď zistíte, že v chladničke nič nie je, komu by sa podobný suvenír nehodil? A priviezť si pár rybích konzerv z krajiny, ktorá je nimi preslávená, to je povinnosť. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Conserveira de Lisboa (@conserveira_de_lisboa)
Kde relaxovať?
Centro de Arte Moderna Gulbenkian
Kolekciu umenia, klasických aj moderných umeleckých diel súkromného zberateľa Calousta Gulbenkiana, nájdete v rezidenčnej štvrti s poetickým názvom Azul. Okrem umenia sa tu môžete kochať aj veľmi zaujímavou modernistickou architektúrou a krásnou záhradou. Centrum bolo postavené začiatkom šesťdesiatych rokov. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Myfanwy MacLeod (@mittens_macleod)
Cabo da Roca
Ak sa rozhodnete opustiť Lisabon len na jedno popoludnie, môžete si urobiť výlet na najzápadnejší cíp Európy. Majestátne skaly s výhľadom, maják aj neďaleké pláže by vás mohli presvedčiť, že ten výlet za to stojí. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Compartilhando viagens (@compartilhandoviagens1)
Praça das Flores
Námestíčko uprostred Principe Real neponúka nič, čo by ste nenašli aj inde. Áno, je tu kiosk s občerstvením a pár dobrých bistier, kde sa môžete najesť.
Jeho kúzlo je v detaile – uprostred je malá fontána, okolo nej rad lavičiek a nad nimi majestátne obrie platany predstavujúce akúsi strechu, ktorou neprenikne takmer nič okrem šumenia listov a spevu vtákov. Ja osobne si myslím, že to je jedno z najkrajších miest na svete. Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Gaizka (@gaiz_kalean)
Článok vyšiel na Forbes.cz. Autorom je Miroslav Valeš.
