Generálny riaditeľ spoločnosti Heineken Slovensko René Kruijt pôsobil dlhé roky v zahraničí, kde sa podľa jeho slov naučil, ako riešiť krízové situácie a vychutnať si prítomný moment. Svoje skúsenosti a vedomosti dnes zúročuje na slovenskom trhu, ktorý má podľa neho svoje vlastné špecifiká, kvalitné lokálne produkty a nechýba mu ani vášeň k vychutnávaniu piva.
V spoločnosti Heineken pôsobíte už niekoľko rokov. Aké zmeny ste v tomto priemysle spozorovali?
Jednou z najväčších zmien je globalizácia, ale aj nástup inovácií. Keď som začal pracovať pre Heineken, pivo bolo brané ako lokálna záležitosť, a hoci to stále do určitej miery platí, veľa sa odvtedy zmenilo. Pivný priemysel je stále tradičný, napríklad pri receptúrach a výrobe, na trh však neustále prichádzajú rôzne novinky. Napríklad radler, ktorý poznali iba v pár krajinách, nealkoholické pivo alebo cider, typický anglický nápoj.
Ako reaguje na spomínané zmeny slovenský trh? Nasledujeme zahraničné trendy alebo máme svoje „vlastné“?
Slováci radi skúšajú nové veci a objavujú zahraničné trendy, avšak opatrne a pomaly. Slovenský trh je tradičný a ľudia sa často držia svojich zaužívaných značiek a druhov piva. Výnimku tvorí generácia Z, mladí ľudia veľa cestujú, radi objavujú nové veci.
Pivo je o vychutnávaní, vášni a vo všetkých krajinách môžeme vidieť, že pivo spája ľudí. Tešíme sa z toho, avšak našou prioritou ostáva, aby ľudia pili zodpovedne.
Ako Slováci vnímajú našu pivnú kultúru?
Slovensko môže byť hrdé na svoju bohatú pivnú kultúru. Je tu veľa kvalitných lokálnych pív, ktoré sa vyrábajú z miestnych surovín. Slováci sú na svoje pivo hrdí a pristupujú k nemu s vášňou, hlavne pokiaľ ide o čapované pivo.
Ako by ste charakterizovali slovenský pivovarnícky trh?
Je veľmi tradičný, či už ide o konzumentov piva alebo o bary a reštaurácie. Až deväťdesiat percent pív sú ležiaky a Slováci preferujú práve čapované pivo. Veľmi dôležitá je tiež kvalita. Pivo je súčasťou kultúry a ľudia si potrpia na to, aby bolo dobré.
Čelí dnes nejakým výzvam? Ako sa ich snažíte vyriešiť?
Výziev je stále veľa. Najskôr to bol covid, teraz vojna na Ukrajine a s ňou spojená energetická kríza. Práve tá sa odrazí na cene produktu, čo vedie ľudí k zmene správania. Snažíme sa byť flexibilní a prispôsobiť sa situácii. Pivo je o vášni a potešení, preto je pre nás radosť pracovať v tomto priemysle. Dúfam, že toto obdobie prekonáme aj vďaka silnej kultúre pitia piva na Slovensku. Nasledujúce roky nás čaká mnoho výziev, ale sme tu preto, aby sme im čelili, a verím, že sa nám to podarí.
Zdroj foto: Marek Mucha
Počas pôsobenia v spoločnosti Heineken ste pracovali aj v iných krajinách. V čom boli tieto trhy odlišné a, naopak, podobné tým slovenským?
Samozrejme, majú mnoho odlišností, ale čo majú rovnaké je pozitívna emócia, ktorú pitie piva sprevádza. Pivo je o vychutnávaní, vášni a vo všetkých krajinách môžeme vidieť, že pivo spája ľudí. Teší nás to, avšak našou prioritou ostáva, aby ľudia pili zodpovedne. Hlavný rozdiel je asi v pití čapovaného piva. Mimo Európy, najmä v menej rozvinutých krajinách, ľudia čapované pivo takmer nepijú. Ak ho pijú, ide o fľaškové pivo, a je to aj z hygienických dôvodov.
Čo vám priniesla skúsenosť zo zahraničia?
Obohatilo to môj osobný, ale aj pracovný život. Hlavne počas pôsobenia v Afrike som sa naučil žiť v prítomnosti, užívať si každý moment a byť vďačný za to, čo mám. Naučil som sa tiež fungovať v krízových momentoch a vysporiadať sa s rôznymi situáciami a sústrediť sa na podstatné veci. Občas treba urobiť krok späť, aby človek mohol pokračovať ďalej. Dôležité je však držať pokope svoj tím, lebo práve to vás bude posúvať ďalej.
Snažíte sa skúsenosti z iných krajín aplikovať aj na slovenský trh? Ak áno, vedeli by ste nám povedať ako?
Práve spomínanú prácu v krízových situáciách som plne využil pri príchode pandémie. Vďaka tomu sme boli pripravení a mali dostatok informácií cez našu medzinárodnú sieť. Často sa snažím implementovať postupy, ktoré fungovali v zahraničí, aj na slovenský trh. Je dobré byť kreatívny a inovatívny, niekedy stačí urobiť maličkosť.
V rámci udržateľnosti máme rovnaký prístup a cieľ vo všetkých krajinách. Veľké zmeny urobíme, keď ich budeme robiť spolu.
Heineken Slovensko ako líder na Slovensku pristupuje k výrobe s ohľadom na udržateľnosť. Ako vyzerá vaša cesta za udržateľnosťou?
Udržateľnosť je pre nás veľmi dôležitá. Heineken International, ktorého sme súčasťou, sa zaviazal, že do roku 2030 bude uhlíkovo neutrálny na celom svete. Máme rovnaký prístup a cieľ vo všetkých krajinách. Vytvorili sme program Načapuj si lepší svet, v rámci ktorého pracujeme na zlepšovaní a dosahovaní udržateľných cieľov. Zameriavame sa tiež na komunitu v Hurbanove, kde máme pivovar. Sme v intenzívnom kontakte s mestom a hľadáme možnosti, ako ho podporovať. Na prvom mieste je pre nás tiež zodpovednosť, a preto máme celý rad produktov bez alkoholu. Učíme ľudí piť zodpovedne.
Aké máte plány so značkou Heineken na Slovensku? Čo vás čaká nasledujúce mesiace?
Prioritou je pre nás Zlatý Bažant, ktorý je na trhu viac ako päťdesiat rokov. Robíme všetko pre to, aby tu bol ďalších päťdesiat alebo dokonca sto rokov. Plánujeme byť aktívni v práci s našimi značkami a novinkami. Tešíme sa, že na slovenský trh prinesieme opäť niečo nové.
Ako vznikol pivovar v Hurbanove?
Pivovar v Hurbanove dnes. Zdroj foto: Heineken Slovensko
História hurbanovského pivovaru sa začala písať v roku 1969. Začiatkom sedemdesiatych rokov 20. storočia spustili v Hurbanove prvú výrobnú linku na plnenie piva do vtedy unikátneho plechovkového balenia. Malé osemtisícové mestečko Hurbanovo sa tak vďaka svojej výhodnej polohe a ideálnej klíme stalo pomyselným centrom slovenského pivovarníctva. Koncom roku 1995 vstúpila do pivovaru jeho akvizíciou medzinárodná spoločnosť HEINEKEN, ktorá je v súčasnosti lídrom na slovenskom pivnom trhu. Návštevníci tak môžu objavovať históriu hurbanovského pivovaru v kontraste s najmodernejšími prístupmi v oblasti pivovarníctva.
Tento obsah vznikol v spolupráci s klientom.
