Covid sme prežili vďaka investíciám, teraz chceme priame zastúpenie v Rakúsku, hovorí marketingový šéf AG Foods Jiří Jízdný. Ide o jednu z najväčších rodinných firiem v Česku, ktorej obrat sa dnes stabilne pohybuje nad miliardou korún (približne 40 miliónov eur).
Možno o tom neviete, ale produkt brnianskej rodinnej firmy AG Foods ste už určite niekedy ochutnali. Firma Jiřího Jízdného, o ktorú sa delí s poľským spoločníkom Orestom Żukowským a do ktorej predstavenstva neskôr zobral aj syna Jiřího (s ním je tento rozhovor) sa špecializuje predovšetkým na výrobu rôznych instantných zmesí pre potravinárstvo, ktoré pripravuje v závode vo Velkej Bíteši. Dodáva ich školám, závodným jedálňam, ale aj veľkým retailovým reťazcom.
AG Foods pôsobí nielen v Českej republike, ale tiež na trhoch v Maďarsku, na Slovensku a najnovšie oficiálne aj v Rakúsku. V roku 2023 spoločnosť dokončila rekonštrukciu závodu Biogena v Českých Budějoviciach, čím si ďalej posilnila výrobnú kapacitu.
Sme na trhu 35 rokov. Naša vizuálna identita prešla premenou, pretože sme chceli, aby lepšie vystihovala to, kým dnes sme – inovatívna rodinná firma s vášňou pre dobré jedlo a kvalitné služby. Nejde len o nový vzhľad, ale o celkové posilnenie značky, ktorá prepája všetky oblasti našej činnosti od verejného stravovania cez vending (segment výdajných automatov – pozn. redakcie) až po retail.
Áno, prirodzene pokračujeme v našej expanzii v rámci strednej Európy a našu „stredoeurópsku skladačku“ teraz rozširujeme aj o Rakúsko. No nie je to pre nás úplne neprebádané územie. Na tomto trhu sme už niekoľko rokov aktívni prostredníctvom našej dcérskej spoločnosti, ale teraz tu posilňujeme pozíciu priamym obchodným zastúpením. Do budúcnosti tu chceme vybudovať rovnako silnú pozíciu, akú máme na existujúcich trhoch.
Áno, nemecky hovoriace trhy majú svoje špecifiká, či už ide o obchodnú kultúru, alebo zákaznícke preferencie. V spolupráci s partnermi sa tu kladie dôraz na dlhodobé vzťahy, transparentnosť a spoľahlivosť, obchodné rokovania bývajú štruktúrovanejšie a formálnejšie. Zákazníci v Rakúsku aj Nemecku očakávajú vysokú kvalitu produktov aj servisu. Líšia sa tiež ich preferované chute.
Prežiť covid nebolo ľahké, ale vďaka našim silným základom a flexibilite sme to zvládli. Počas tej náročnej doby sme pokračovali v investíciách do inovácií vo výrobe a modernizácie našich showroomov, čo nám pomohlo zachovať stabilitu a aj počas krízy udržať si pozíciu na trhu. Teraz napríklad otvárame menší showroom a servis vo Vestci pri Prahe.
Čo sa týka spätného odkúpenia firmy, rozhodne neľutujeme. Naopak, máme jasnú víziu jej ďalšieho rozvoja. Jeden z hlavných cieľov pre najbližšie obdobie je automatizácia výroby a zefektívnenie procesov, čo nám umožní lepšie reagovať na rastúci dopyt a zároveň zachovať vysokú kvalitu. Chystáme sa tiež na expanzie a hľadanie strategických prepojení, čo nám pomôže nielen stabilizovať kľúčové výroby, ale tiež ponúknuť širší sortiment našim zákazníkom.
Dnes tvoria veľkú časť vašich odberateľov obchodné reťazce, u tých najväčších sa mnoho dodávateľov sťažuje na neférové podmienky a zneužívanie trhového postavenia. Aká je vaša osobná skúsenosť?
Naša skúsenosť s obchodnými reťazcami nie je vždy úplne jednoduchá. Aj keď sa snažíme budovať férové a transparentné vzťahy, v niektorých prípadoch čelíme výzvam, no tie sú v obchodných vzťahoch s veľkými hráčmi bežné.
Najviac to vidieť v tlaku na ceny a v nastavení podmienok, ktoré môžu byť pre dodávateľa dosť náročné. Snažíme sa však vždy konať tak, aby to bolo v súlade s našimi hodnotami aj dlhodobými cieľmi.
Keď vynechám obdobie, počas ktorého bola spoločnosť v cudzích rukách úplne, nepremýšľali ste niekedy o vstupe vonkajšieho investora?
Vstup vonkajšieho investora je niečo, o čom sa rozhodne premýšľa v každej fáze rastu firmy. V AG Foods sme vždy otvorení novým možnostiam, ako posilniť našu pozíciu na trhu a podporiť ďalší rozvoj. Zatiaľ sme sa však sústreďovali na rast prostredníctvom interných investícií a strategických krokov. Tie nám umožnili zostať nezávislí a riadiť našu víziu.
To nám dáva slobodu rozhodovať o smerovaní firmy a zároveň udržiavať kontrolu nad hodnotami a dlhodobými cieľmi. Samozrejme, ak by sa objavila príležitosť, ktorá by bola v súlade s našou stratégiou, zvážili by sme ju.
Aké obratové ambície máte na tento rok?
Zatiaľ sa nám každý rok darí rásť a minuloročný obrat vo výške 1,2 miliardy korún (47,6 milióna eur) považujeme za skvelý výsledok. Aktuálne cielime na stabilný medziročný rast okolo osem percent. Hoci konkrétne čísla ovplyvňuje množstvo faktorov a nie so všetkými môžeme niečo robiť. Spoliehame sa však na to, že vďaka plánom na expanzie a investície do inovácií a na rozvoj nových trhov, vrátane spomínaného Rakúska, posledné výsledky prekonáme.
Rásť musíme, aby sme si udržali súčasnú silnú pozíciu na trhu. Nejde nám však o rast za každú cenu. Do budúcnosti sa chceme sústrediť hlavne na stabilitu a dlhodobý rozvoj. S expanziou na nové trhy a ďalšími investíciami do automatizácie výroby chceme zvyšovať tržby a zároveň ponúknuť širšie portfólio produktov, čo nám pomôže osloviť širšiu zákaznícku základňu.
Foto: AG Foods
Sušené potraviny majú stále skôr nálepku niečoho nezdravého. Ako sa vám darí prerážať so svojimi produktmi u mladších generácií, napríklad u Gen Z alebo Alfa, ktoré na podobné nálepky dosť dbajú?
Chápem, že u niektorých spotrebiteľov, najmä medzi mladšími generáciami, môžu pri sušených potravinách existovať obavy. Snažíme sa ich rozptýliť tým, že sa zameriavame na vysokú kvalitu produktov a transparentnosť.
Napríklad používame moderné technológie, ktoré minimalizujú degradáciu potravín. Navyše kladieme dôraz na prírodné ingrediencie bez zbytočných chemických prísad, čo oslovuje práve mladšie generácie, ktoré sa stále viac zaujímajú o zloženie potravín a udržateľnosť výroby.
Keď sme pri tých trendoch, ako sa darí vašej sekcii výdajných automatov?
Výdajné automaty momentálne opäť začínajú rásť. Firmy žiadajú moderné stroje, a preto sme do portfólia zaradili aj technológie s ľadom a rozširujeme sortiment o nové receptúry. Vending navyše ponúka predajnú príležitosť 24/7, takže môže skvele fungovať aj s ďalšími produktmi – napríklad autokozmetikou. Vďaka tomu sa otvárajú možnosti pre menšie obchody či ako privyrobenie.
Ako si vlastne zháňate a vyberáte dodávateľov?
Starostlivo si ich vyberáme. Napríklad trváme na tom, aby doložili pôvod aj kvalitu surovín, ako sú kávové zrná, kakaové bôby či čajové lístky. Každý partner navyše musí spĺňať požiadavky na certifikácie a vstupné kontroly pre dovoz do EÚ.
Zároveň dbáme na to, aby ich produkty vyhovovali nielen európskej legislatíve, ale aj štandardom, ktoré sme si v AG Foods nastavili sami. Kvalitu surovín preveruje už naše oddelenie vývoja a nákupu, následne všetko dôkladne kontroluje oddelenie kvality, aby sa k zákazníkom dostali iba prvotriedne výrobky.
Dôležitú úlohu hrajú aj certifikácie ako Rainforest Alliance alebo Bio, ktoré zaručujú preverený pôvod a udržateľné spracovanie surovín. Certifikácia IFS sa zase zameriava na samotnú prevádzku, jej hygienu a kvalitu riadenia procesov. Tieto audity bývajú často neohlásené a ich splnenie si vyžaduje nielen počiatočné schválenie, ale aj priebežné kontroly.
Nedávno ste začali ponúkať aj prémiové krmivo. Ako sa darí tomuto segmentu?
Vidíme v tomto segmente veľký potenciál, pretože trh s krmivami pre domácich miláčikov stále rastie a ľudia čoraz viac hľadajú kvalitné produkty, ktoré zaisťujú správnu výživu pre ich zvieracích spoločníkov. Ide o malú časť celkového obratu, pretože na tento segment cielime iba krátko.
A keď už sme pri tých podieloch, akú veľkú úlohu v produkcii aj obrate dnes zohráva Biogena?
Aktuálne sa podiel značky Biogena pohybuje okolo 15 percent nášho celkového obratu. No aj keď tvorí menšiu časť, ide o strategicky dôležitú značku, ktorú chceme ďalej posilňovať.
Článok vyšiel na Forbes.cz. Autorom Karel Wolf.
