Zelené kopce, nížiny, olivové háje a vinice. Ak snívate o dovolenke v Provensalsku, možno zablúdite aj do dedinky Fontvieille, ktorá leží medzi Arles a St. Rémy de Provence v južnom Francúzsku.
Château d’Estoublon, zámoček z 18. storočia, sa nachádza na pozemku obklopenom olivovým sadom a vinohradom. Od roku 1490 vyrába vlastné víno a olivový olej. Špičková provensalská pohľadnica: váš prvý pohľad bude smerovať na impozantný portál a nekonečnú cyprusovú uličku pri vchode na pozemok.
Nečakajte chladné staré sídlo, v roku 2016 zámok zrekonštruovali a v roku 2020 ho vyzdobil francúzsky architekt Christophe Tollemer. Na viac ako 1 500 metroch štvorcových a dvoch poschodiach sa nachádza 22 izieb, každá z nich zaujme inou atmosférou a dekorom.
V salóne nájdete knihy o umení aj o histórii, alebo tu môžete debatovať s priateľmi. Foto: Airelles
K vašim službám…
Geniálna zmes zamatových závesov z Janova, množstva vankúšov, tapisérií s prírodnou tematikou Toile de Jouy, sem-tam otvorených kníh, veľkých perzských kobercov, množstva malých a útulných stolov v anglickom bare tvorí očarujúcu atmosféru zámku.
S autentickými kúskami, rafinovaným dizajnom, čerstvými kyticami z ružovej záhrady zámku, je každé ráno pobyt v Chateau d’Estoublon zážitkom šitým na mieru s celým komfortom provensalského rodinného domu. Pridajte diskrétne služby, na ktoré dohliada váš komorník.
Tu sa musí spať naozaj kráľovsky. Foto: Airelles
Nudiť sa tu rozhodne nebudete. Ak sa rozhodnete užiť si zámok, nájdete množstvo vonkajších aktivít: tenis, petang, hodiny jogy, jazdu na koni, vyhrievaný bazén, elektrické bicykle či jazdu veteránom Citroën 2CV, ktorý môžete používať na pozemkoch hradu.
Alebo by ste radšej spoznali okolie? Tak pre vás je tu okružná trasa, 45 minút chôdze po sídle cez vinice a olivové háje so smerovým značením, dvanásť informačných a vzdelávacích zastávok na pochopenie terroiru, fauny či histórie.
Vnútri zámku je fitnes štúdio, wellness miestnosti s tureckým kúpeľom hammam, divadelná miestnosť, biliardový stôl a nádherná knižnica so starými zbierkami o histórii, geografii, umení a literatúre.
Jedlo si môžete vychutnať aj v záhrade či na pikniku vo viniciach. Foto: Airelles
Skvelé jedlo a víno
Raňajky, obedy a večere si vychutnáte buď na terase pod nádhernou pergolou s bielou vistériou, pri bazéne alebo na pikniku vo viniciach. Vynikajúce pokrmy vyrobené z čerstvých a sezónnych produktov od najlepších miestnych výrobcov a zo zeleninovej záhrady hradu sú v dokonalej harmónii s krásou používaných servisov na jedlá.
Určite objavíte organické červené, biele alebo ružové vína Estoublon La Reserve a Roseblood rosé z panstva Les Baux de Provence s chráneným označením pôvodu. Oleje z Chateau d’Estoublon tiež s chráneným označením pôvodu sú z piatich odrôd olív.
Samozrejmosťou je aj bazén a relaxačná zóna. Foto: Airelles
Extra panenské oleje sa za studena lisujú priamo v zámku. Vyskúšajte Picholine, francúzsku odrodu olivy, je to lahôdka! V starej zrekonštruovanej časti zámku sa nachádza gurmánsky butik, kde kúpite všetky zámocké výrobky a výber gurmánskych produktov.
Zažijete tu skutočné momenty pokoja a vyrovnanosti.
Článok vyšiel na Forbes.com, jeho autorkou je prispievateľka Forbesu Cécilia Pelloux.