Ak hľadáte miesto, kde vás nedostihnú starosti, plné okúzľujúcich výhľadov, blankytného mora, michelinských reštaurácií a slnkom zaliatych viníc, nájdete ho na Malte.
Za pravdu by nám dal aj režisér Steven Spielberg, ktorý sa do tohto stredomorského súostrovia zamiloval pri natáčaní filmu Mníchov. Alebo Jej Veličenstvo kráľovná Alžbeta II., ktorá tam údajne strávila najkrajšie mesiace po svadbe.
Medový ostrov, ako ho nazývajú pre jeho jedinečnú pieskovcovú architektúru, je destináciou, kam sa dá ujsť za slnkom aj vo februári. Je to krajina s najvyššou koncentráciou michelinských reštaurácií na obyvateľa a oceníte ju aj v prípade, ak ste milovníkmi potápania či futbalu. Ide totiž o tradičnú futbalovú destináciu, kde sa stredoeurópske kluby každoročne pripravujú na letnú sezónu.
Kde spať?
Iniala Harbour House
Na celej Malte určite nenájdete štýlovejší nocľah: miesto s výhľadom na pobrežie v meste Valetta, zapísané do zoznamu svetového dedičstva UNESCO, ktoré slúžilo počas druhej svetovej vojny ako sklad munície.
Butikový hotel s dvadsiatimi dvoma dizajnovými izbami, navrhnutými tureckým štúdiom Autoban, začal vznikať v roku 2015. V budove zo 17. storočia nájdete všetko – od vyhrievaného bazéna a kúpeľov pod starobylými klenbami cez súkromnú hotelovú jachtu až po pivnicu s fantastickými maltskými vínami.
Za jednu noc v tomto architektonickom skvoste pritom nezaplatíte ani 300 eur, v prezidentskom apartmáne s niekoľkými izbami a súkromným barom prespíte mimo sezóny už za tisíc eur.
The Phoenicia
Najikonickejší hotel na celej Malte, ktorý získal svoju slávu aj vďaka kráľovnej Alžbete II., ktorá bola častým hosťom tamojších bálov Majestátna stavba predstavuje všetko, čo by ste čakali od päťhviezdičkového hotela, nájdete ju hneď vedľa známej Tritónovej fontány.
Kde jesť?
V štáte, kde nájdete michelinskú reštauráciu takmer na každom rohu, by bol hriech žiadnu nenavštíviť. Ochutnáte tu vynikajúcu kuchyňu podobnú tej talianskej.
Prekvapivým protagonistom maltskej kuchyne je však králik pripravený na víne, ktorého sa patrí zapiť – čím iným než vínom. Hoci vinice sú tu takmer na každom kroku, maltského vína je poskromne, ako ambiciózny cestovateľ po ňom budete musieť trochu pátrať.
ION Harbour
Reštaurácia na streche už spomínaného hotela Iniala Harbour House, ktorú sa oplatí navštíviť, aj keby ste v hoteli nebývali. Pánom kuchyne je tu známy šéfkuchár Alex Dilling, vďaka ktorému získal podnik michelinskú hviezdu ani nie šesť mesiacov po otvorení. Ak hľadáte skutočný kulinársky zážitok s nádherným výhľadom na prístav, tu ste správne.
Reštaurácia Noni
Ďalším michelinským skvostom je reštaurácia Noni. Sympatický šéfkuchár Jonathan Brincat alias Noni si dal za cieľ modernizovať tradičné maltské pokrmy a pomôcť Malte stať sa slávnou kulinárskou destináciou.
Svoj podnik si preto otvoril na ulici, ktorá je vo Vallette synonymom jedla a pohostinnosti už takmer tri storočia. Priestory, v ktorých kedysi sídlila pekáreň aj obľúbený jazzový bar, pripomínajú túto historickú tradíciu dodnes. To, čo tam ochutnáte, však rozhodne nebude tradičné.
Taproom
Keď namiesto michelinských reštaurácií hľadáte skôr neformálne no štýlový podnik s výborným jedlom, zastavte sa v reštaurácii Taprooom, ktorá ponúka prevažne talianske pokrmy.
Ta Rosina
Skrytá perla, ktorú nenájdete v žiadnych bedekroch. Malá reštaurácia Ta Rosina je známa svojou poctivou domácou kuchyňou, ktorú si zamilovali aj Brad Pitt s Angelinou Jolie. Počas nakrúcania filmu By the sea tu údajne často jedávali a ak sa na nich opýtate majiteľky, rada vám porozpráva všetky pikantné historky.
Jedálny lístok tu nenájdete, podáva sa vždy to, čo majiteľka a zároveň šéfka kuchyne práve uvarí. V priateľskej atmosfére sa tu naje súčasne iba desať hostí, preto si radšej rezervujte stôl vopred.
Na Malte nešliapnete vedľa, ani keď sa rozhodnete len tak bezcieľne túlať uličkami. Ostrov ponúka neobyčajné spojenie kultúr, prírody aj kultúrnych pamiatok. Na prechádzkach môžete obdivovať prehistorické kamenné chrámy, vinice, pieskovcové domčeky aj prvky britskej architektúry.
Futbal a víno
Malta je veľmi obľúbeným tréningovým miestom futbalových klubov. Pravidelne tam stretnete množstvo tímov, dokonca aj zo Slovenska a Česka. Začiatkom roka sa tu koná turnaji Tipsport Malta Cup, tento rok si v ňom zahrali tímy z Trnavy a Trenčína.
Na zápasy sa dostanete bez problémov aj bez vstupenky, takže ak budete na Malte v januári, nebojte sa zavítať na národný štadión Ta‘ Qali.
Vinárstvo Mar Casar
O skvelé vinárstva nie je na Malte núdza. Jedno nevšedné nájdete v kopcoch na juhozápade Maltského ostrova. Privíta vás tam výstredný majiteľ Mark Cassar, ktorý si vinárstvo kedysi otvoril ako liek na svoju depresiu a vyhorenie. Bol vtedy jedným z prvých vinárov na Malte, ktorí sa sústredili na naturálne vína, dnes vyrába aj vína s prímesou CBD.
Gracy’s Arts & Supper Club
V samom srdci hlavného mesta Malty nájdete aj reštauráciu a súkromný klub Gracy’s. V nádhernom paláci zo 17. storočia sídli odpradávna športový klub štátnych úradníkov, ktorý má vďaka britskému vplyvu dlhoročnú tradíciu a prestíž.
Dnes sa v v ňom stretávajú podnikatelia, významní štátnici a ministri. Na prvné poschodie sa dostanete iba v spoločnosti člena klubu, štýlová reštaurácia na prízemí je však prístupná aj verejnosti.
Článok pôvodne vyšiel na webe Forbes.cz, jeho autorkou je Taťána Lysková.