K povinným pravidlám o sociálnom dištancovaní sa niektoré reštaurácie snažia pristúpiť kreatívne. Náladu v poloprázdnych priestoroch majú zlepšiť figuríny, ktoré sú zároveň praktickým spôsobom, ako povedať hosťom, kam si môžu sadnúť.
Figuríny v oblečení zo 40. rokov sa objavili napríklad pri stoloch podniku Inn at Little Washington, trojhviezdičkovej michelinskej reštaurácie v idylickom okrese Rappahannock v americkom štáte Virgínia.
Gastronómia a cestovný ruch sa zobúdzajú, pribúda pracovných ponúk
Virgínia predpísala reštauráciám, aby otvorili iba s 50-percentnou obsadenosťou. Keď podnik 29. mája otvorí, šéfkuchár Patrick O’Connell figuríny rozsadí k neobsadeným stolom.
Reštaurácia Open Hearth. FOTO: NBC
Paula Melehes, majiteľka reštaurácie Open Hearth v meste Taylor v štáte Južná Karolína, povedala pre televíziu NBC, že objednala nafukovacie figuríny od Amazonu – „mládeži prístupné“ – a rozmiestnila ich po priestoroch podnika, aby sa hostia necítili osamelí.
Melehes nainštalovala aj dezinfekciu rúk, zaviedla jednorazové jedálne lístky a hosťom aj zamestnancom meria teplotu. „Zatvorenie si nemôžeme dovoliť,“ povedala.
FOTO: Hotel Haase
V Nemecku musia reštaurácie dodržať rozostupy 1,5 metra. Preto aj Ulrike Haase, majiteľka rodinného Hotela Haase v nemeckom meste Laatzen v Dolnom Sasku, rozmiestnila v hotelovej reštaurácii figuríny.
Bez figurín, ale rovnako kreatívne
FOTO: Café Rothe
V malebnom meste Schwerin na severe Nemecka majiteľ Café Rothe rozdal hosťom klobúky s pripevnenými plávacími pomôckami, aby pripomenul, aké veľké rozostupy sú medzi ľuďmi potrebné.
FOTO: ETEN
V prímorskej reštaurácii Mediamatic Eten v Amsterdame sa zase hostia rozsadili do oddelených „skleníkov“. Volajú sa Serres Séparée a sú také populárne, že sú až do konca júna vypredané.
Suzanne Rowan Kelleher píše na Forbes.com o cestovaní.
Našli ste chybu? Napíšte na editori@forbes.sk