Naopak, ceny obilnín a rastlinných olejov v januári vzrástli.
Svetové ceny potravín v januári klesli piaty mesiac po sebe, najvýraznejšie zasiahli mliečne výrobky, cukor a mäso. Uviedla to Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO). Jej súhrnný index cien potravín klesol medziročne o 0,4 percent na 123,9 bodu, medziročne bol potom nižší o 0,6 percenta.
Index FAO sleduje mesačné zmeny cien koša medzinárodne obchodovaných potravinárskych komodít, konkrétne obilnín, rastlinných olejov, mliečnych výrobkov, mäsa a cukru. Na maxime bol index v marci 2022, krátko po začiatku ruskej vojenskej invázie na Ukrajinu. V januári 2026 bol index na úrovni 22,7 percenta pod týmto maximom.
Ceny mliečnych výrobkov zaznamenali medzi hlavnými skupinami komodít najväčší pokles, medziročne sa znížili o 5 percent, najmä v dôsledku nižších cien syrov a masla. Ceny mäsa klesli o 0,4 percenta, pretože pokles cien bravčového mäsa prevýšil rast cien hydiny. Ceny cukru klesli o 1 percento a boli o 19,2 percenta nižšie než pred rokom, čo odráža očakávania zvýšených dodávok.
Naopak, ceny obilnín a rastlinných olejov v januári vzrástli. Index cien obilnín sa zvýšil o 0,2 percenta, pretože rast cien ryže spojený so silnejším dopytom vykompenzoval mierne nižšie ceny ostatných hlavných obilnín. Index cien rastlinných olejov vzrástol o 2,1 percenta, keďže vyššie ceny palmového, sójového a slnečnicového oleja prevýšili pokles cien repkového oleja.
V samostatnej správe FAO zvýšila odhad svetovej produkcie obilnín v roku 2025 na rekordných 3,023 miliardy ton, a to vďaka vyšším výnosom pšenice v Kanade, Argentíne a v Európskej únii, ako aj vďaka zlepšeným vyhliadkam produkcie kukurice.
Organizácia tiež uviedla, že svetové zásoby obilnín by sa v sezóne 2025/2026 mali zvýšiť, čím by sa globálny pomer zásob k ich využitiu dostal na úroveň 31,8 percenta. Išlo by o najvyššiu úroveň od roku 2001.
