Toskánsko sú nekonečné vinice, prekrásne staré usadlosti určené na agroturistiku, olivové háje. Taktiež príbehy farmárov, ktorí hospodária celé generácie, i vidiecky pokoj, ale aj mestá, ako Florencia, Sienna, Pisa. Florencia má cez deň pulz turistického mesta a večer sa mení na nočnú divu s neobmedzenými možnosťami „posh“ zábavy. Zdenka Jakešová zo Sí, Italy, ktorá sprostredkúva zážitky pre Slovákov v malebnom Toskánsku, prezradila 4 tipy, ktoré by ste pri tamojšej návšteve mali skúsiť.
1. Mercatale in Val di Pesa
Na moje milované námestie v dedinke Mercatale in Val di Pesa choďte vo štvrtok. Najprv tam ochutnajte famózny streetfood, ktorý vám na trhu pripraví Andrea, odtiaľ sa vyberte na kávu do Bar-u Italia a z terasy sledujte tú taliansku telenovelu navôkol.
Darujte gastrozážitok: 10 tipov od špičkového kuchára Záhumenského
U mäsiara nakúpte výborné lokálne syry či salámy. A potom sa v tieni cypruštekov prejdite do vinárstva Ispoli, kde si v prostredí stredovekého kamenného vinárstva obrasteného kvetmi pochutnáte na organických vínach a olivových olejoch s majiteľom Marianom.
Toskánsko je krajom údenín. Chuťový zážitok je zaručený. Foto: siitaly.eu
2. Castellina in Chianti
Ďalšia možnosť je vydať sa smerom na mestečko Castellina in Chianti, kde vás vo svojom domci uvíta sympatická nonna (stará mama, pozn. red.) Irma a naučí vás pripravovať cestoviny naozaj tradičným spôsobom.
Aby si udržali kvalitu, radšej vyrábajú menej. Mäso údia na dreve aj 24 hodín
Po spoločnom obede pod voňavým jazmínom zájdite priamo do Castelliny, kde nájdete podľa mňa jednu z najlepších zmrzlinární v Toskánsku – Gelateria di Castellina. Majú tam aj špeciálne príchute zmrzlín, ako limetka a bazalka či maliny a rozmarín, sorbet z vína Chianti a mnohé ďalšie. Všetky sú neskutočne lahodné a vyrobené naozaj poctivým spôsobom. Dokonca tam môžete prácu majstrov zmrzlinárov sledovať cez presklenú stenu ich výrobne.
Gelateria di Castellina je lahodou nielen pre zrak, ale i chuť. Foto: Facebook.com/Gelateriadicastellina
3. Osteria San Michele
Ak ste pri toskánskom pobreží, navštívte moju obľúbenú reštauráciu Osteria San Michele, kde vás srdečne privíta majiteľka a navarí vám, ako keby ste boli u vlastnej babičky.
Interiér reštaurácie Osteria San Michele. Foto: Facebook.com/pg/Osteria-San-Michele
4. Via Bolgherese
Na záver sa vyberte na slávnu gurmánsku cestu Via Bolgherese medzi dedinami Castagneto Carducci a Bolgheri. Nachádzajú sa tam skvelé trattorie, malé nenápadné, ale i slávne vinárstva, olivové farmy. Zažijete tam veľa príjemných zážitkov a chuťových ohňostrojov.
Cesta Via Bolgherese. Foto: Pinterest.com
Hlavná foto: Toskánsko je krajinou pre gurmánov, ktorá je plná podmanivých výhľadov a zaujímavých príbehov. Foto: Facebook.com/sitoskansko
