Začínali s e-shopom v časoch, keď väčšina spotrebiteľov nakupovala víno výhradne v kamenných predajniach. Na prvú objednávku čakali tri mesiace a na druhú niekoľko týždňov. Dnes sú lokálnou jednotkou a zásobujú vínom takmer 200 prevádzok od Michaloviec po Bratislavu. Za svojím úspechom vidia nadšenie, korektné vzťahy a prinášanie noviniek.
Juraj Drozd bol pôvodne programátor a Martin Janík zase ekonóm. Svoje stabilné profesie vymenili za podnikateľské dobrodružstvo s vínom v trenčianskej firme Grandvino.
„Víno má príliš veľa dobrých vnemov, aby som zostal pri počítačoch,“ konštatuje s úsmevom Juraj. V roku 2007 vytvoril prvú verziu e-shopu AkeVino.sk. S odhodlaním priniesť kvalitu za rozumnú cenu chceli zákazníkom dopriať možnosť objavovať nepoznané značky a vinártsva zo Slovenska aj zo sveta.
Našli si skladové priestory a vybrali 6,7 vinárov, ktorí dovtedy neboli zalistovaní v slovenských e-shopoch. „Cítili sme, že nemá zmysel predávať to isté, čo si môže človek kúpiť s chlebom a pečivom za 2,90,“ vraví Juraj.
Lekcia pomalého úspechu
Rozbehnutie e-shopu si vyžiadalo oveľa viac času, ako dúfali. Na prvú objednávku čakali tri mesiace. „Riešili sme, kde sme spravili chybu,“ priznávajú.
„V predaji vína je to troška aj o dôvere. Keď si od niekoho vyberáte vína, tak ho musíte poznať. Veríte mu, že vám vyberie správne.“ V tých časoch prebiehala vlna „fakeových“ e-shopov a ľudia cítili istú nedôveru k novým predajcom.
Značku Víno z dvora vytvorili Martin Janík a Juraj Drozd v spolupráci so šiestimi malými slovenskými vinármi. Foto: Matej Kukučka
Druhá objednávka potom prišla o tri týždne a ďalšia znovu o tri týždne. Napriek tomu sa nevzdali.
Juraj povolal v roku 2014 do biznisu Martina Janíka. Mať spoločníka v biznise vraj prináša vzácnu možnosť podeliť sa o zodpovednosť aj kritický pohľad. „Nie vždy sa to dá čakať od zamestnanca, ktorý má vlastný záujem. Spoločník však má na prvom mieste prospech firmy, až potom svoj súkromný.“
Biznis budujú s nadšením, no v rozvoji sú opatrnejší a chcú stáť na pevných nohách. „Požičať si peniaze sa dá vždy, ale treba ich aj vrátiť, takže to musí mať zmysel,“ hovorí Martin Janík.
Nevšedné značky v rukách školeného personálu
Od Bratislavy po Humenné zásobujú vínom už takmer 200 prevádzok. Zakladajú si na individuálnom prístupe a nepoznaných vinárstvach, ktoré stoja za objavenie.
Vo svojom katalógu majú tesnú prevahu zahraničných značiek. „Hľadáme prevádzky, ktoré očakávajú troška iný prístup, iný sortiment a vyžadujú pridanú hodnotu,“ hovorí Juraj, ktorý zodpovedá za pestrosť ponuky.
Odberateľom vína tiež pomáhajú vyškoliť personál. Jedným z dôsledkov koronakrízy je podľa nich nárast neodborných zamestnancov v gastre.
„Keď naučíme personál správne prezentovať víno a povedať zákazníkovi aspoň dve-tri vety o víne, tak aj pocit zákazníka je iný, než keď niekto povie ‚však si vyberte z vínnej karty a my vám to donesieme‘. V gastronómii hľadáme zákazníkov, ktorí očakávajú troška sofistikovanejší prístup,“ hovorí Juraj.
Aj v ich trenčianskej kamennej predajni pracujú len someliéri, ktorí sa ochotne so zákazníkom o víne rozprávajú a snažia sa sprostredkovať príbeh daného vinárstva.
Pandémiu porazili novinkami
Majitelia spoločnosti Grandvino si pochvaľujú tretinové rozloženie pomeru tržiebz e-shopu, kamennej predajne a veľkoobchodu. Práve tento zdravý pomer ich podržal v ťažkých chvíľach počas pandémie. „Prvý deň bol zaujímavý. Všetci prišli smutní do práce. A vo vzduchu visela veľká otázka, čo teraz budeme robiť,“ spomína Juraj.
Spoločníci boli odhodlaní bojovať. „Povedali sme si, že skepsu nesmieme prenášať na ľudí. Konkurencia robila videá o tom, ako je len ťažko, a žiadala o pomoc. Presne toto sme my nechceli. Ľudia mali dosť negatívnych informácií,“ opisuje ďalej.
Víno z dvora
„A podľa mňa to ani tak nefunguje, že si má niekto kúpiť víno zo súcitu. Víno si kupujete preto, že sa chcete pri ňom večer usmievať.“
Stratégia, ktorá priniesla ovocie
Marketingovú stratégiu v časoch korona krízy postavili na pozitívnych správach o novinkách, do ktorých v prvej vlne pandémie investovali najviac v histórii firmy. „Eshop nám vykryl straty v gastronómii a predajňa nám spôsobila ďalší rast,“ potvrdzuje úspech taktiky Juraj.
Keďže kuriérske služby boli zavalené balíkmi, museli riešiť aj vlastný dovoz tovaru. Spustili ho na trase Bratislava, Žilina, Martin. „Chvíľami to išlo na úkor marže, ale vedeli sme, že ak toto spravíme, tak prežijeme. Nakoniec sa to podarilo,“ konštatuje Juraj.
Vyplatilo som im tiež ich dlhodobé pravidlo, že každý dodávateľ musí mať zaplatené včas. „Vtedy sa nám veľa vinárov ozývalo, že sme jedni z mála, ktorí ich podržali a chceli s nami niečo vymyslieť,“ pochvaľujú si predajcovia. Vďaka tomu mohli zákazníkov lákať na kvalitné domáce vína aj so zvýhodnenou cenou.
Víno z dvora zachránilo slovenské vinohrady
Juraj a Martin našli vo víne pasiu, ktorá ich ženie vpred. Vďaka nej vznikla aj ich značka Víno z dvora. Spojili sily so šiestimi vinármi z troch rôznych oblastí Slovenska a zachránili tak 7,5 hektára vinohradov.
„Vinári trávia väčšinu času vo vinohrade a z kapacitných dôvodov nemajú čas na marketing. Zobrali sme ich pod svoje krídla a zastrešujeme im propagáciu aj logistiku pod značkou Víno z dvora,“ hovorí Martin. Každá fľaša vína pritom uvádza vinára aj oblasť, odkiaľ víno pochádza.
Vínny festival
Podpornou marketingovou aktivitou je tiež festival Víno pod hradom, ktorý sa bude tento rok konať v Trenčíne 18. júna.
Účastníci festivalu majú možnosť prechádzať sa mestom a v dvanástich určených zástavkách spoznávať slovenské vína priamo od vinárov. Takáto mestská „špacírka“ má svoje čaro a po dvoch ročníkoch, ktoré zmarila pandémia, sa bude festival konať s plnou kapacitou 1500 ľudí.
Rôznorodosť projektov a objavovanie nových možností sú v AkeVino dôležitou súčasťou, aby sa mohli posúvať ďalej. „Vždy sa dá niečo robiť. Je to prirodzený vývoj. Roky plynú a posúvame sa ďalej, ale musíme mať v hlave nejaký zásobník projektov,“ hovorí Martin.
Jeho slová dopĺňa Juraj: „Keď v podnikaní stojíte, tak vlastne cúvate, lebo konkurencia vás prirodzene obieha. V rozvoji nachádzame potešenie, lebo tam človek rastie. Vymýšľame nové nápady, snažíme sa ich zrealizovať a práca nás baví,“ uzatvára.
