Rastúce regulačné požiadavky, tlak na transparentnosť a dôraz na reálne vplyvy robia z ESG reportingu jednu z kľúčových tém súčasného biznisu. Víťazom 2. ročníka ocenenia ESG Award sa stal Plzeňský Prazdroj, ktorý si cenu prevzal na pódiu Forbes Business Festu.
Spoločnosti, ktoré svoje environmentálne a spoločenské záväzky nielen plnia, ale ich aj otvorene a zrozumiteľne komunikujú, teraz získali uznanie v rámci prestížneho ocenenia ESG Award.
Ocenenie udeľuje agentúra Seesame v spolupráci s magazínom Forbes. ESG Award vyzdvihuje firmy, ktoré dokázali princípy udržateľnosti efektívne integrovať do svojich reportov a odkomunikovať ich spôsobom, ktorý inšpiruje, je transparentný a najmä dôveryhodný.
Víťazi 2. ročníka boli vyhlásení 29. mája 2025 na podujatí Forbes Business Fest. Na prvom mieste sa umiestnil Plzeňský Prazdroj, druhú priečku obsadil developer Corwin a tretie miesto získal Kaufland. Cenu Skokan roka si odniesla VÚB banka a ako Nováčik roka bola ocenená Tatra banka.
O ekologickom a udržateľnom smerovaní tohtoročného víťaza, spoločnosti Plzeňský Prazdroj, sme sa rozprávali s Jakubom Zaoralom, manažérom pre udržateľný rozvoj pre Českú republiku a Slovensko.
Čo pre vašu spoločnosť znamenajú princípy ESG a prečo ste sa rozhodli ísť touto cestou?
Veríme, že udržateľnosť je kľúčová pre dlhodobý úspech našej firmy, ale i celej spoločnosti. Preto k nej pristupujeme aktívne a patrí medzi naše biznisové priority. Do stratégie udržateľnosti sme pritom zapojili aj svojich dodávateľov, partnerov a spotrebiteľov, medzi ktorými táto téma rezonuje čím ďalej, tým viac.
Chceme docieliť uhlíkovú neutralitu, cirkularitu obalov či udržateľné pestovanie surovín. Rovnako intenzívne sa venujeme i sociálnej oblasti a ďalším aspektom ESG. Princípy ESG, rovnako ako projekty v rámci tejto agendy, integrujeme naprieč firmou a podieľa sa na nich veľká časť našich zamestnancov, ktorí udržateľnosť aplikujú vo výrobe, logistike i spolupráci s našimi dodávateľmi a odberateľmi.
Plzeňský Prazdroj Slovensko
Stanovili sme si jasný cieľ – mať do roku 2030 všetky pivovary uhlíkovo neutrálne. Od roku 2019 sa nám tak podarilo znížiť produkciu skleníkových plynov vo výrobe v rámci celého Prazdroja o 49 percent. Na ESG sa pozeráme komplexne naprieč všetkými tromi piliermi, čo sa prejavuje ako v našej stratégii, tak aj v reportingu. Každoročne zverejňujeme napríklad svoju uhlíkovú stopu, úspory vody, energií, spôsoby využitia odpadov, ale i naše aktivity v oblasti diverzity či edukácie spotrebiteľov, podporu komunít v regiónoch a mnoho ďalších vecí.
Informácie vydávame na dobrovoľnej báze v Českej republike už 18 rokov, na Slovensku už po ôsmy raz v Správe o udržateľnosti. Mapujeme v nej všetky svoje dôležité aktivity z hľadiska environmentálnych a sociálnych vplyvov, predstavujeme svoje záväzky a transparentne reportujeme konkrétny stav ich plnenia.
Výrazným úspechom je, že od roku 2023 žiaden odpad z Pivovaru Šariš nekončí na skládke, ale nachádza svoje ďalšie využitie.
Správa sa okrem konkrétnych udržateľných krokov v pivovaroch venuje aj vývoju nepriamych emisií skleníkových plynov naprieč celým hodnotovým pivovarníckym reťazcom tzv. „od semienka po pohár“, a to spätne od roku 2019.
Aké konkrétne zmeny vaša spoločnosť zaviedla, aby naplnila princípy ESG?
V roku 2023 dosiahol Prazdroj historicky najnižšiu priemernú spotrebu vody v pivovaroch, vo Veľkom Šariši to bolo 2,63 litra vody na liter piva. Výrazne sme sa posunuli na ceste k plnej cirkularite obalov, na Slovensku sú všetky naše obaly vratné alebo recyklovateľné, a vďaka zálohovému systému obsahujú 75-percentný podiel recyklátu. Dlhodobo investujeme do technológií znižujúcich emisie vo výrobe.
Ako prvá spoločnosť na Slovensku sme pre pivovar Šariš zaistili dohľadateľným spôsobom zdroj obnoviteľnej elektriny zo slnka vďaka VPPA kontraktu z novopostavenej elektrárne v Iliašovciach.Výrazný úspech je, že od roku 2023 žiaden odpad z Pivovaru Šariš nekončí na skládke, ale nachádza svoje ďalšie využitie. Všetok odpad z výroby je znovu použitý, recyklovaný alebo využitý energeticky.
Kto bol hodnotený?
Ocenenie ESG Award je postavené na hodnotení rozsahu vykazovaných ESG dát a kvality ich komunikácie zo strany spoločností pôsobiacich na slovenskom trhu. Do porovnávania sú zaradené len tie subjekty, ktoré publikovali samostatný ESG report, resp. správu o udržateľnosti za roky 2022 až 2024, a to vo forme dokumentu alebo internetovej podstránky.
Pivovar vo Veľkom Šariši má najlepšie výsledky v oblasti odpadového hospodárstva v rámci celej skupiny Plzeňského Prazdroja aj vďaka vysokému environmentálnemu povedomiu a svedomitej separácii odpadu zo strany zamestnancov. V rámci programu Pre jačmeň sme vysadili viac ako 1 500 stromov v medziach a stromoradiach v okolí plôch so sladovníckym jačmeňom, aby sme zvýšili ich odolnosť proti suchu a erózii.
Zameriavame sa aj na efektivitu chladenia piva vo výčapoch v rámci projektu Smart výčap, kde hľadáme cestu, ako znižovať spotrebu elektriny a vody vo výčapoch. Rovnako aj na podporu našich ľudí a komunít, v ktorých pôsobíme. Zaviedli sme opatrenia na podporu rovnakého zaobchádzania, ochrany proti diskriminácii a zvýšenia bezpečnosti na pracovisku.
Pravidelne organizujeme vzdelávacie programy zamerané na profesijný rast a osobný rozvoj našich ľudí. Okrem toho spoločnosť realizuje programy zamerané na zodpovednú konzumáciu alkoholu a podporuje komunitné projekty prostredníctvom Fondu Plzeňského Prazdroja.
Ktoré zo spomínaných zmien považujete za najinovatívnejšiu a ktorá bola naopak najväčšia výzva?
Od januára tohto roku je pivovar vo Veľkom Šariši poháňaný výlučne obnoviteľnými zdrojmi elektriny a každá várka piva je tak vyrobená zo slnka. Ako prví na Slovensku sme uzavreli zmluvu o virtuálnom nákupe elektriny (tzv. VPPA), vďaka ktorej bol postavený najväčší slovenský solárny park v Iliašovciach.
Ten zároveň predstavuje unikátny príklad využitia agrovoltiky na Slovensku – na ploche pod panelmi sa pasú ovce z neďalekého salaša, takže aj naďalej zostala pasienkom. Na výrobe piva zo slnka sa podieľa aj fotovoltická elektráreň postavená priamo v areáli pivovaru.
Prechodom pivovaru na obnoviteľné zdroje elektriny napĺňa Plzeňský Prazdroj jeden z kľúčových cieľov svojej stratégie udržateľnosti a znížil svoju uhlíkovú stopu až o 18 percent. Každoročne tak pivovar ušetrí 1 386 ton oxidu uhličitého v podobe emisií.
Ako na ESG hodnoty reagujú vaši zamestnanci a ako ich v tejto oblasti vzdelávate?
Je už niekoľko rokov úplne prirodzená súčasť našej firemnej kultúry. Udržateľnosť pre nás nie je len slovo, ale je to aktívna súčasť nášho biznisu, prítomná prakticky vo všetkých krokoch v rámci nášho podnikania – od spolupráce s poľnohospodármi, cez distribúciu, až po našich odberateľov.
Aké sú kategórie hodnotenia?
Do hodnotiaceho modelu vstupujú dáta v štyroch kategóriách – okrem údajov spadajúcich do jednotlivých ESG kategórií (E – environmental, S – social a G – governance) je samostatne posudzovaná aj forma komunikácie reportu a jeho výsledkov, a to v samostatnej kategórii C (communication). V rámci hodnotenia je pozornosť zameraná predovšetkým na posúdenie, či sa jednotlivé spoločnosti venujú sledovaným témam – reportujú ich, či si v danej oblasti stanovujú ciele a do akej miery vykazujú dosahované výsledky. Medzi vstupné dáta do modelu tiež patrí využívanie štandardov vykazovania, dohľadateľnosť a vizuálna stránka reportu, vizualizácia dát, ako aj externá komunikácia ESG reportu. Posudzovaná naopak nie je kvalitatívna stránka vykazovaných informácií a dát. To znamená, stanovené ciele, dosiahnuté výsledky a prezentované informácie nie sú porovnávané medzi jednotlivými spoločnosťami, prípadne s trhovými a technickými benchmarkami.
Podľa pracovného zaradenia majú zamestnanci plán vzdelávania, absolvujú pritom aj externé školenia. Napríklad máme k dispozícii online vzdelávací kurz pre všetkých našich obchodných zástupcov, ktorých sa týka udržateľnosti a efektivity v podnikoch. V rámci platformy Prvý pri zdroji ponúkame prevádzkam aj kurzy zamerané na predchádzanie potravinovému odpadu alebo na úsporu energie.
Stretávate sa s tým, že zamestnanci sami iniciujú aktivity smerujúce k väčšiemu dôrazu na ESG? Alebo naopak – narazili ste aj na odpor či predsudky?
Ku každej novej investícii pristupujeme na všetkých úrovniach s udržateľnosťou na pamäti. Pri výbere novej technológie alebo pri nákupných rozhodnutiach vstupuje do rozhodovania aj jej dosah na udržateľnosť. Podobný postoj však vidíme naprieč všetkými oddeleniami – či je to v administratíve, vo výrobe, v logistike, plánovaní či pri organizovaní eventov.
Naučili sme sa považovať za dobré to, čo je nielen ekonomicky výhodné, ale aj ekologické a udržateľné. Udržateľné premýšľanie je i každodenná súčasť aktivít našich ľudí, ktorí sa s ňou stotožnili a sami aktívne prichádzajú s nápadmi a projektmi, ktoré vedú k znižovaniu dosahu nášho podnikania na životné prostredie či k priateľskej a príjemnej firemnej kultúre.
Máte nejaký konkrétny ESG cieľ alebo víziu, ktorú by ste chceli v budúcnosti dosiahnuť?
Smerovanie Plzeňského Prazdroja Slovensko v oblasti udržateľného rozvoja určuje stratégia udržateľnosti – Na budúcnosť 2030. Maximálne šetrný prístup k životnému prostrediu je súčasť filozofie podnikania Plzeňského Prazdroja.
Považujeme za prirodzené starať sa nielen o svoj biznis, ale aj o udržateľnosť svojho podnikania a o vplyv, ktoré máme na naše okolie.
Zameriavame sa na recykláciu a opätovné využívanie obalov, dlhodobo znižujeme spotrebu vody, maximálne využívame obnoviteľnú energiu a obmedzujeme používanie jednorazových plastov. Stanovili sme si jasný cieľ – do roku 2030 by mala výroba Plzeňského Prazdroja dosiahnuť uhlíkovú neutralitu a uhlíkovú stopu nášho dodávateľsko-odberateľského reťazca máme v pláne znížiť o 30 percent oproti stavu z roku 2019.
Niektorí ľudia vnímajú ESG len ako „pekné hodnoty na papieri“. Ako by ste na tento názor reagovali vy?
Nepodnikáme na opustenom ostrove, preto je dôležité vnímať dosahy, ktoré máme na naše okolie, ako aj prípadné rizika a príležitosti, ktoré okolitý svet prináša nám. Aj preto je v pivovarníctve absolútne kľúčové neustále dbať na kvalitu čapovania v podnikoch, ale aj starať sa o prírodu, ktorá nám poskytuje suroviny.
Bez vody, jačmeňa alebo chmeľu nebude ani pivo také, ako ho poznáme a máme radi. A zachovať túto tradíciu je presne to, o čo sa v Prazdroji už dlhodobo snažíme.Variť pivo zo slnka, snažiť sa dosiahnuť uhlíkovú neutralitu vo výrobe, zabezpečiť, aby ani gram odpadu z pivovaru neskončil na skládke, takmer z každej plechovky na pivo vyrobiť novú a pri výrobe piva minúť len polovicu objemu vody, ktorú minú inde vo svete – to nie sú pekné hodnoty na papieri. To sú jasné výsledky, na ktoré sme hrdí.
Čo by ste poradili firmám, ktoré váhajú, či sa do ESG vôbec pustiť?
Už od roka 2028 budú všetky veľké miestne firmy povinne vydávať svoje nefinančné reporty a na váhanie nebude priestor. Plzeňský Prazdroj vydal svoj ESG report v roku 2024 na dobrovoľnej báze na Slovensku už po ôsmy a v Česku osemnásty raz.
Pritom spísanie všetkých aktivít, ktoré vykonávame na pôde udržateľnosti, už považujeme len za čerešničku na tortičke – logické vyústenie a zosumarizovanie našich aktivít na tomto poli. Považujeme za prirodzené starať sa nielen o svoj biznis, ale aj o udržateľnosť svojho podnikania a o vplyv, ktoré máme na naše okolie. Necítime sa byť v pozícii radiť iným firmám. No veríme a vieme, že zodpovednosť za dianie okolo seba pociťujú mnohé podobne ako my.
Dá sa podľa vás spojiť tradičná výroba s modernými hodnotami tak, aby si firmy zachovali dušu aj zodpovednosť?
Pivovary sú dôležitá súčasť národného kultúrneho dedičstva, ktoré zahŕňa bohatú históriu a tradičné remeselné postupy výroby piva. Udržanie tradície a kvality piva by však nebolo možné bez modernizácie našich pivovarov. Údržba a renovácia preto patria medzi naše investičné priority.
