Za siedmimi horami, za siedmimi dolami bolo kedysi kráľovstvo, ktoré si soli vážilo nad zlato. O trochu bližšie, zhruba štyri hodiny autom od slovenských hraníc, dnes leží krajina zaliata nielen soľou, ale aj slnkom, prekrásnou prírodou a hlavne skvelým jedlom a pitím.
Salzbursko, jedna zo spolkových krajín Rakúska, vie nadchnúť rovnako v letnom období ako v zime – zo všetkých rakúskych lokalít má najvyváženejší pomer medzi návštevnosťou v letnej a zimnej sezóne.
Aj keď by sa pri dovolenke v Salzbursku ponúkalo zakotviť už v pôvabnom hlavnom meste Salzburgu, pre skutočný alpský zážitok sa ubytujte o niečo ďalej. Asi 20 kilometrov na juh od tamojšej metropoly vás privíta oblasť Tennengau, región plný trávnatých plání, alpských pahorkov a tiež prvotriednych gastronomických zážitkov.
Pri ubytovaní v tamojších hoteloch navyše dostanete regionálnu turistickú kartičku TennengauPlus Card, s ktorou môžete zadarmo alebo so zľavou navštíviť väčšinu miestnych atrakcií a dopraviť sa autobusom aj do neďalekého Salzburgu.
Začíname!
Prvé, čo sa po ubytovaní v alpskom podhorí patrí, je požičať si bicykle. Celý región je pretkaný magickými chodníkmi ako stvorenými pre cyklistiku. V prevažnej väčšine prípadov nájdete požičovňu bicyklov priamo vo vašom hoteli, samozrejmosťou sú aj elektrické bicykle, ak ste prišli skôr za tým „fine diningom“ než turistickými výkonmi.
Prírodu ako z obrázku nájdete v Salzbursku na každom kroku. Za zmienku stojí najmä vodopád v obci Golling, ktorý si pre svoje diela údajne s obľubou vyberali romantickí maliari. K sedemdesiatpäť metrovému vodopádu dorazíte nenáročným turistickým chodníkom za štyridsať minút. Zároveň sa dá priamo pod vodopád dôjsť aj autom.
Foto: Unsplash/Sead Dedic
Foto: Unsplash/Sead Dedic
Foto: Unsplash/Hansjorg Rath
Foto: Unsplash/Hansjorg Rath
Za pravým alpským zážitkom vyrazte do údolia Lammertal. Oblasť obkľúčenú pohorím Tennengebirge, ktorá v zimnom období slúži predovšetkým lyžiarom, v lete okupujú pôvabné stáda kravičiek.
Údolím sa vydajte na výlet napríklad do panenského lesa Lammertal Virgin Forest, v ktorom nájdete najvyšší strom v celom Rakúsku.
Foto: SalzburgerLand TourismusDie Genusskrämerei Hallein
Pokiaľ je v Salzbursku niečoho dostatok, sú to miesta, kde sa skvele najete. Aj najnenápadnejšie horské chaty ukrývajú gastronomický zážitok tradičnej alpskej kuchyne pripravenej z miestnych surovín. Všade si navyše vyberú aj vegetariáni.
Na vskutku výnimočnú hostinu zavítajte do Die Genusskrämerei v Hallein, regionálnom meste oblasti Tennengau. Reštauráciu v malebnom mestečku pred dvoma rokmi otvoril mladý kuchár Aaron Priewasser. Koncept podniku, ktorého názov vznikol spojením nemeckých slov „pôžitok“ a „majiteľ obchodíku“, je v štýle tapas.
Foto: Die GenusskrämereiObjednať si môžete dvoj- alebo aj sedemchodové menu zložené z variácií trendy špecialít z celého sveta pripravených z miestnych surovín. Ako sám majiteľ a zároveň šéfkuchár podniku hovorí, za gastronomickými zážitkami cestoval po celom svete, aby nakoniec zistil, že mu najviac chutí prostý zemiak s maslom a soľou, ktorý ako dieťa dostával od babičky.
Spomínaný zemiak, vyšperkovaný tak, aby zapadal do konceptu fine dining, je mimochodom súčasťou spomínaného sedemchodového menu – a tiež jediný chod, ktorý šéfkuchár v menu nikdy neobmieňa. V duchu názvu si navyše ručne vyrobené potraviny (ako zaváraniny, džemy alebo kimchi) môžete kúpiť aj domov.
Vrcholné zážitky
Okrem cyklistiky si v Salzbursku užite aj jaskyne, lanové parky, terénne trojkolky alebo napríklad rafting. Medzi najlepšie atrakcie z tohto súdka patrí ziplinová dráha v blízkosti obce Golling.
Zjazd po lane si môžete užiť na konci asi dvojhodinovej prechádzky po tunajšej prírodnej rezervácii. Zipline vedie roklinou Salzachöfen a v rýchlosti dosahujúcej až šesťdesiat kilometrov za hodinu sa preletíte nad zúriacou riekou Salza.
Foto: SalzburgerLand TourismusPokiaľ sa na túto prechádzku necítite, vyrazte radšej na bobovú dráhu na vrchu Karkogel v Abtenau. Na vrchol sa pohodlne vyvezte kabínovou lanovkou, dole si užite zostup po dvojkilometrovej dráhe, ktorá síce nie je najdlhšia ani najvyššie postavená v Európe, ale výhľad z nej patrí medzi tie najkrajšie.
Pálenica Guglhof
Od športu si oddýchnite v rodinnej pálenici Guglhof blízko mestečka Hallein. Je najstaršia v celom Salzbursku a majitelia sú na tento unikát patrične hrdí.
Pálenica v Salzburgu. Foto: Guglhof HalleinRadi vás (aj anglicky) prevedú procesom výroby destilátov, ešte radšej vám pitie – vyrobené prevažne z miestneho ovocia a byliniek, bez farbív alebo pridaného cukru – dajú ochutnať.
Soľná baňa v Salzburgu
Soľná baňa v Salzburgu. Foto: SalzburgerLand TourismusAj keď je Salzbursko oveľa viac než len krajina soli, nevypraviť sa tu do soľnej bane by bol predsa len hriech. Soľná baňa v Salzburgu je zaručene tá najzábavnejšia, akú kedy navštívite.
Nahliadnete v nej až do samých počiatkov ťažby soli a každé pomyselné historické obdobie pritom v podzemí oddeľujú obrovské šmykľavky. Vskutku rozprávkovo zábavný zážitok!
Článok vyšiel na Forbes.cz a jeho autorkou je Taťána Lysková.
