Spoločnosť Kiyomura, ktorá vydražila prémiového tuniaka, prekonala svoj vlastný rekord z roku 2019.
Japonský reťazec sushi reštaurácií zaplatil v tradičnej novoročnej aukcii na rybnom trhu v Tokiu rekordných 510 miliónov jenov (približne 2,76 mil. eur). Ryba vážiaca 243 kilogramov bude servírovaná v pobočkách reťazca Sushizanmai, uviedla agentúra Reuters.
Spoločnosť Kiyomura, ktorá reťazec reštaurácií prevádzkuje, prekonala svoj vlastný rekord z roku 2019, keď za prémiového tuniaka zaplatila 333,6 milióna jenov (cca 1,80 mil. eur).
„Dúfam, že ekonomika sa tento rok zlepší. Vláda premiérky Sanae Takaiči sľúbila, že bude pracovať, pracovať, pracovať a Sushizanmai urobí to isté,“ povedal majiteľ reťazca Kijoši Kimura.
„Myslel som si, že víťazná ponuka bude trochu nižšia, možno okolo 400 alebo 300 miliónov jenov ( 2,16 mil. eur/ 1,62 mil. eur), ale nakoniec sa vyšplhá do výšky viac ako 500 miliónov,“ dodal Kimura, ktorý je známy ako „tuniakový kráľ“.
Obrovský tuniak bol prepravený do hlavnej pobočky Sushizanmai, kde bol nakrájaný a rozdistribuovaný do reštaurácií po celej krajine. Pokrmy z neho budú zákazníkom predávané za obvyklú cenu, uviedol Kimura.
