Nielen gastronomický, ale priam umelecko-gastronomický zážitok. Taký je koncept dvojhviezdičkového michelinského projektu Atama, ktorý v Sársku vytvoril nemecký šéfkuchár Martin Stopp a primecut studio. V rozhovore vysvetľuje, ako sa dnes na tej najvyššej úrovni v gastronómii môžete odlíšiť, ako si vybudovať osobný vzťah s hosťami, ale aj s investormi, ako aj to, aká je úloha obloženého chlebíčka vo fine diningu.
